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ラムティーボーンステーキのバルサミコソース|食いしん坊栄養士のイイもの発見!

柔らかくて美味しいラム肉
レストランで一度食べてその美味しさに感動しました

あれからあの味が忘れられないのですが…
スーパーにはラム肉なんて見かけないし、自宅ではなかなか味わえませんよね

と、思っていたら

世界一のお肉屋さん
TheMeatGayミートガイ

なら、極上の子羊から取れた希少なラムティーボーンステーキを取り扱っています



2枚.約100g ¥840

美味しさを逃さず真空パックの冷凍で届きます
食べたい時に自然解凍すれば良いですね

どうやって食べようかな~

ラム肉に合いそうなバルサミコソースなんかが本格的で美味しそう

よし、それ作ろう
解凍したラム肉に塩コショウをごく薄くして、すりおろしニンニクと、庭に生えてるローズマリーとタイムをすり込んで



フライパンで両面焼きます

肉が焼けたら
バルサミコソース作り
フライパンで

バター10g
バルサミコ酢大さじ3
にんにく醤油大さじ2(にんにくを漬け込んだ醤油)
ハチミツ大さじ1

を煮詰めたらソースの出来上がり



付け合わせのエリンギとオニオンソテーを添えて、ラム肉の上からバルサミコソースをたっぷりかけて完成

ワインに合うメイン料理となりました

臭みはまったくなく、柔らかくて美味しいラム肉ですね

ジューシーなのにあっさりで、ペロッと食べちゃいました

甘酸っぱくコクのあるバルサミコソースが良く合います

ああ…何枚でもいけそう…

クセのある系の肉がまったくダメな夫も「美味しいっ」と言って食べました


このお肉が買える

TheMeatGayミートガイ
↓コチラ


他にもステーキ、ポークチョップ、ハンバーグなどなど魅力的な商品を沢山取り扱っています

何と、本格的なアメリカンスイーツまで揃っています

BBQ食材や

ギフトにもお勧め

お肉に興味がある方はぜひ



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らいなす   2014-06-08 00:00:00 提供:有限会社松本ファーム

企業紹介

有限会社松本ファーム

いらっしゃいませ(^^)

松本ファームは四国・香川県の烏骨鶏専門農場です。
瀬戸内海に面した温暖な気候で、烏骨鶏さん達は健やかに育っています♪

烏骨鶏はその歴史において美容と健康に重宝されてきました。
とっても大切なコト。それは、100%烏骨鶏であることです。

松本ファームでは過去に一度も他の鶏と交配させることなく、
本来の烏骨鶏にとことんこだわり、
ウコッケイ専用の環境で精一杯大切に飼育しています。

本物の烏骨鶏の恵み、どうぞ皆様ご利用ください♪♪

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