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『mhエンタープライズのファンサイト』

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今年の梅シロップ 漬けたよ♪

和歌山産の南高梅が お安く出回っていました梅干しの漬け込みは毎年義母がするのでお任せして 私は1㌔だけ買ってきたよ今年は アルコールもお酢も使わない純粋な梅シロップを漬けることにしました流水で優しく 傷つけないように洗いますキッチンペーパーで水分を拭き取り 竹串でヘタを取りますフリーザーパックに入れて 24時間冷凍します青梅を冷凍することで 梅の繊維が破壊されエキスが出やすくなります梅のエキスを早く抽出させることができるので 失敗なく梅シロップが出来上がるんですよ梅と氷砂糖を交互に入れて 漬け込みます梅と氷砂糖が同時に溶け始めるので 眺めるのも楽しいものですだいぶん氷砂糖が溶けて 水分も多くなってきました今月末には出来上がるので 梅ジュースやお菓子作りに活用出来ます.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○キッチンで鼻歌を歌えるのは リラックスしている証楽しみながらお料理の幅を広げたいなVitantonio 超軽量トライタン製ボトル搭載!新ブレンダーモニター募集!

さーくぴ   2014-06-16 11:19:07 提供:株式会社mhエンタープライズ

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