『mhエンタープライズのファンサイト』
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気仙沼の秋刀魚の時期は9月~11月です。そろそろ秋刀魚の季節が終わっちゃいます・・・10月中旬、せっかく気仙沼に住んでいるので親や兄弟、友人に美味しい秋刀魚を送りました。送るついでに、購入したお店の企画していた「さんまプレゼント」に応募していたんですね。すっかり、そのことを忘れていたんですが、特大秋刀魚6匹届きました~!やった!初めて、秋刀魚をおろしてお刺身に挑戦しました。鮮度がいいからか、意外と簡単にさばくことができて、皮もシュッとむけました。2匹分です。脂ものっていて、肉厚でおいしかったです。秋刀魚の季節が終わっちゃう前に、お刺身が食べられて良かったです。2匹は焼きさんまに。ロースターに斜めに設置。長くて大きい秋刀魚でした~!あとの2匹はオイル煮にしました。オイル煮にすると1週間はもつそうです。アレンジしていただきたいと思います。転勤生活が終わって気仙沼を離れてもまたこの秋刀魚を食べたい!ネット注文できるので、ありがたや~秋刀魚の季節は何度も注文しちゃいそうです。私が購入したお店:お魚いちばの阿部長さん【Vitantonioコードレスハンドブレンダー】長期モニター5名募集
ちびこ 2014-11-19 15:43:16 提供:株式会社mhエンタープライズ
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