ずっと気になっていたビタントニオ　ワッフル＆ホットサンドベーカー　をお試しさせて頂くことになりました今回、お試しするのは今秋リニューアル販売されるとっても可愛いクラシカルレッドのベーカーです。ワッフルとホットサンドの２種のプレートが付属されているんですけど全部で１０種類のプレートが販売されているのでプレートをかえるだけでいろいろなメニューを楽しむことができるんですそれがすごくいいなって前から思っていたので早速、使いたかったプレートを購入しちゃいましたそちらまた後日、紹介したいと思いますプレートが交換できるタイプってお手入れしやすいし、使い回しができて便利ですがプレートの交換がしずらいと使わなくなっちゃうことがあるんですよねぇーそこがちょっと心配だったんですが・・・１プッシュするだけで簡単にはずれセットも簡単にできちゃいましたぁー不器用な上に、非力なのでつけはずしがカタかったり、コツがいったりするとそれだけでやる気が萎えちゃうのでホントよかったですお手入れもフッ素樹脂加工なので汚れがつきにくく、落ちやすいのでとっても簡単これなら面倒臭がりなごまめにも使いやすいのでいろいろなプレートを使って楽しめそうですまずは付属のプレートでワッフルに挑戦そうワッフルを作るのははじめてなんですどう作るかも知らない感じからのスタートだったんですけど取扱説明書を見ていたら・・・ワッフルのレシピやホットサンドのレシピが紹介されていたのでワッフル初心者のごまめでもすぐに作り始めることができちゃいましたということでまずは・・・　　ブリュッセルワッフルレシピは８枚焼ける分量だったので半分量で焼いてみました。発酵に３０分ほどかかります。スイッチはなくコンセントを入れたらオレンジのランプが点灯５分ほどするとグリーンのランプが点灯焼きはじめる事ができるようになります。プレートにバターかオイルを塗って生地を入れたら蓋を閉めて約５分ドキドキしながらあけてみるとふっくらと焼きあがっていました油の塗り方にムラがあったのか色ムラのある焼き上がりになっちゃいましたけど焼いて少しすると外はサク、中はふわっとした食感のしておいしいワッフルに甘みは強くなかったので生クリームと刻んだチョコレートをトッピングして頂きましたぁ(トッピング下手ですみません)焼きたてのワッフルがおうちで食べれるってホントしあわせです続いて　リエージュワッフル　焼いてみましたぁ丸いですが四角いワッフルプレートで焼いてます。というのも・・・こんなパンのような生地なんです。ちょっと面倒だったのでホームベーカリーで生地を作っちゃいましたこちらはもっちりとした食感のワッフルに。トッピングだけでなく生地にチョコやナッツ、ドライフルーツなんかを混ぜ込んで焼くこともできるのでいろんなバリエーションが楽しめちゃいますシンプルに粉糖をかけて。他にもアメリカンワッフルやアーモンドワッフルのレシピが載っています。こちらは後日作ることにしていったんレシピを離れいつもいつも本格的な生地作りは面倒なのでホットケーキミックスで作った生地を焼いてみました。ホットケーキと違うのは最後に溶かしバターを入れるところ。簡単ですがホットケーキミックスなので味はバターの風味がきいたホットケーキです食感はフライパンで焼いたホットケーキより弾力のある感じに。パンケーキ用のプレートも販売されているのでそちらでホットケーキを焼くこともできますがワッフル型って可愛いし手づかみで食べやすいのがいいですよね粉糖とメープルシロップをたっぷりかけて頂きましたぁいろいろアレンジしてさらにワッフル作りを楽しみたい感じです次回はホットサンドのプレートで作ったホットサンドをご紹介したいと思いまぁーすｍｈエンタープライズファンサイト参加中

gomame 　 2014-09-11 23:00:00 提供：株式会社mhエンタープライズ