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『mhエンタープライズのファンサイト』

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気軽に発酵食品生活がスタートできる、ビタントニオ「ヨーグルトメーカー」

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【Vitantonio】ヨーグルトメーカー/VYG-10

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参加したみんなの投稿

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「1枚分」買った「糀」は塩麹を作り味噌を作り(300gほど)まだ残っているので大切に使いきるよ〜(^^)次は甘酒を何度か「炊飯器」を使って作ったことがあるのけれど温度管理と時々混ぜるのの手間がかかるもの以前の様子はここ今回の用意は糀と柔らかめのご飯と水のみまずはあたた… 2016/03/21

「一枚」買った「生糀」は使い切りますよぉ〜(^^)続いて「白味噌作り」先日味噌作りをしたばかりあのお味噌は半年も眠ってもらうのにそんな8時間で出来上がる??と少し半信半疑のまま取り掛かります(^^)最初の手順は慣れたもの(^^)ノ一晩以上 水に浸けた大豆を今回は圧力鍋で… 2016/03/18

糀を買ってきましたその前に「こうじ」には「糀」と「麹」の二つの漢字があってどうなん??なので私がインプットしたコトシェアされます??(^^)ご一緒に「麹」という漢字は中国からやってきたもので中国や韓国は麦から「こうじ」を作る製法が主とされていたものが伝来した時日本は麦より米が「こ… 2016/03/17

ビタントニオ「ヨーグルトメーカー」で「塩レモン」を作りましたぁ♪「塩レモン」は丸ごとレモンを塩漬けにして発酵させたもの作りたては塩けが強いですが時間が経つほどのまろやかになっていろんな料理に使える新しい調味料ですお肉をつけたり マリネ液やお刺身の薬味にも使えます一般的にはレモンと塩と混ぜて一週… 2016/03/17

パン工房〈ヴィタントニオで酵母生活part3ヨーグルトとパン♪〉塩麹、醤油麹、塩レモンにヨーグルトにあれもこれも作りたい!はやる気持ちを抑え(笑)今回は、毎日食べるものだから、是非、手作りしたい♪そう思うものの1つ、ヨーグルト♪♪粉末の種菌で、洗い物少なくすべく牛乳パックのまま作ってみま… 2016/03/07

パン工房〈ヴィタントニオで酵母生活part2&どいてもらえぬか?〉先日の記事の続きです〜初めての自家製酵母でパン♪♪ヴィタントニオのヨーグルトメーカーで、大事に育ててもらった林檎酵母その酵母を1日冷蔵庫で休ませ、今度は小麦粉を足して元種作りドキドキハラハラ兼ねてからパン作りをするなら… 2016/03/02

ヨーグルトメーカーはフル活用で夜に作って朝出来上がりその暮らしが定着しつつあります(^^)ヨーグルトメーカーでggってみると豆乳ヨーグルトやR1をはじめいろんな菌をうたっている機能性ヨーグルトまでヨーグルトメーカーで作り出されていてなるほど!と色々勉強その時の季節や体調で自分… 2016/02/28

パン工房〈ヴィタントニオで酵母生活part1にゃ♪〉ヴィタントニオヨーグルトメーカーのアンバサダーをさせて頂いくことになりました♪まずはヨーグルトからと思ったのですが、時間のかかる初めての酵母作りにトライ♪なんせ初めてのこと!ワクワクドキドキ、オロオロただいま奮闘中(^^(株)mhエン… 2016/02/27

このたび株式会社mhエンタープライズさまからビタントニオ「ヨーグルトメーカー」のアンバサダーを頂戴いたしましたもうねワクワクするほどやってみたいものがいっぱい(^^)そんなビタントニオの「ヨーグルトメーカー」このビタントニオヨーグルトメーカーで作れるものは「プレーンヨーグルト」「カ… 2016/02/20

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