ｍｈエンタープライズのファンサイト／Vitantonio ヨーグルトメーカー/VYG-10の口コミ（クチコミ）・レビュー（ammyさん）

糀を買ってきましたその前に「こうじ」には「糀」と「麹」の二つの漢字があってどうなん？？なので・・私がインプットしたコト・・シェアされます？？(*^^*)ご一緒に・・・「麹」という漢字は中国からやってきたもので中国や韓国は麦から「こうじ」を作る製法が主とされていたものが伝来した時日本は麦より米が「こうじ」を作ることに適し漢字とは違う「和製漢字」で「糀」という文字を当てはめて今に至っているようです確かに米の