昨日はレシピブログ様主催の泡盛カクテルレッスンに行って来ました~泡盛って、強~いってイメージがあったんですけど、カクテルになるとどんな風に飲めるのか物凄く興味がありますテーブルには手書きのメッセージカードがレシピブログさんの心遣いが嬉しいです・:*+.\(( °ω° ))/.:+泡盛って黒麹菌で出来ているのですね原料のタイ米すべてを沖縄県産黒麹菌で米麹にして、水と泡盛酵母を加えて発酵させます。全麹仕込みといい、焼酎のような2次仕込みはないそうです。黒麹菌のみの酒造りを行っている地域は世界的に見ても珍しく沖縄だけだそうです日本最古の蒸留酒として約600年の歴史があるんですってただ飲むだけではなく、こう言った歴史のお話も大事だなぁとしみじみまずは、原酒の試飲から青が古酒で赤が新酒だそうです流石にアルコール度数が30%なので軽くむせそうになりましたけど、芳醇な香りと鼻を抜ける感覚が好きなんだよねそして、カクテル作り体験もできました~✩琉球グラスに氷を入れて泡盛を25mlを加えますそこへソーダをお好み量注ぎますシュワシュワしていて見た目から 即飲みたくなりますよねレモンを少し絞り、浮かべます美味しそうでしょテーブルがご一緒の皆さんと乾杯( ^^)/▽▽\(^^ )短い時間でしたが、たくさんお話できて楽しかったです泡盛マイスター 永山百合さんによる、デモンストレーションシェイカー振る姿、めっちゃカッコよかったです簡単に家庭でも出来る、パイナップルジュースとクランベリージュースと泡盛、そしてフルーツのカクテルとっても美味しかったですΨ( 'ч'♡ )カクテル作りを見ているうちに、美味しいお料理をご用意して下さいました~牛肉の煮込みにも泡盛が入ってます。煮込みの中には苺も入ってるんですって凄い美味しかったです♡お肉がめちゃめちゃ柔らかかったコカ・コーラZEROで割ったしまボール黒のご紹介もありましたジュースみたいに手軽に飲めます今まで酔っ払っちゃうかもと敬遠してましたが、アレンジを加え家飲みのレパートリーに入れたいなぁと思いましたお土産は、泡盛の新酒・古酒それから、しまボール赤に使えるコカ・コーラ手作りカクテルで使った、琉球グラスを頂きました旦那様にも飲ませてあげたいですレシピブログ様有難う御座いましたブログネタ:冬になって風邪ひいた? 参加中今のところ、元気~手洗いうがい、よく食べよく寝る~インフルエンザ流行ってるから、気をつけなきゃねバレンタイン企画☆お友達と一緒にお試し♪プラセンタで乾燥に負けないもっちり肌に!
しぽたん 2015-01-26 12:46:34 提供:ミックコスモ★ファンサイト
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大阪生まれの個性派コスメ!としてバラエティストア、ドラッグストアでおなじみのミックコスモ(旧コスモプロダクツ)。
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~1月30日