『I LOVE SEOULのファンサイト』
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これは、冬によく食べていたチゲ鍋。市販のタレを使わず、昆布でダシを取り、酒、醤油、豆板醤、唐辛子、みりん、ニンニクを合わせたスープをベースに、豆腐、豚肉、ネギ、えのきだけ、春菊、白菜を煮込んだものだが、最も好きな韓国料理といっても過言ではない。 本当は焼肉の方が好きなのだが、焼肉だと日本式でも同じくらい美味いので、韓国オリジナルの料理でいえばチゲ鍋が1位となる。しかしその分、日本人である自分の料理スキルでは本場の味を再現することが難しく、写真のチゲ鍋はどうしても「和風チゲ鍋」になってしまう。沸き立つ辛さの中にコクが引き立つ、あの美味しい本場のチゲ鍋は外食でないとなかなか食べられない。 そんな自分にとっては、「ハンおばさんの手作り調味料 万能の素」のように、本場の味を簡単に再現できる調味料は大変にありがたい。しかも保存料、防腐剤不使用で身体にも優しいのだから、冬を待たずに食べたくなってしまったではないか。 ちょっと早いが、カセットコンロを準備する時期が来たようだ。【あなたの一押しの韓国料理は?】夏バテ対策に”万能の素”モニター大募集! ←参加中美訓物産
さやた 2010-08-28 22:36:01 提供:美訓物産
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当店は韓国の食品を中心にコスメ、レザー、韓国雑貨商品取り扱いネット通販会社です。
この度、当店いち押し!本場韓国のスン豆腐チゲがご家庭で簡単に楽しめる【ハンおばさんの手作り調味料”万能の素”】
(商願2008-100568)をご紹介いたします。保存料、防腐剤は一切使用しておらず粉末にすることにより冷凍保存で賞味期限3ヶ月、
「食べた方に幸せになってもらいたい。。。」ハンおばさんの心のこもった手作り商品です。
他の韓国料理にも応用出来きレパートリーが増えるのは間違いない!自信作です。
是非お試しいただき皆様からのお声をお待ちしております。