『みんなの合同会社のファンサイト』
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🎶#甘酒アレンジ 3種🎶 甘酒のお気に入りアレンジ✨ 🎖️#カカオ甘酒 100gの甘酒にカカオパウダー大さじ1くらい。ナッツをトッピングするのも好き 🎖️#小豆甘酒 ゆであずき(小豆と4倍量の水を圧力鍋調理)に甘酒をたっぷり絡める 🎖️#味噌甘酒 塩の代わりに味噌をほんの少量(小指の先位)足すと甘さが引き立ち、味噌でコクのある味 市販品の場合は味見しながら作ってね😉 甘酒のレシピは ・乾燥麹200g ・ご飯150g(←私はいつも玄米) ・水300cc+400cc(ご飯、麹の2倍量) 炊飯器で作る方が多いと思うけど、うちには炊飯器がないので… ①ご飯に水300ccを加えてお鍋でひと煮立ちさせる ②煮立ったら水400㏄を加え、60度まで冷ます ③乾燥麹を加えて混ぜる ④鍋ごと保温マットにくるんで8時間~一晩放置 週2で作って気づいた、炊飯器で作るレシピでやらなくてもいいこと ・お粥づくり(お米の粒々感が嫌な人はやったほうがいいかもだけど) ・蓋はあけっぱなしで布巾をかける(←④の状態で閉めっぱなし) ・途中で何度か混ぜる(←時間が来るまで蓋開けない) ・保温状態で60度をキープ(←朝には冷めてる) でもちゃんと甘くなる!真夏は夜も暑いから保温マットもやめてみようかな(どれだけ簡略化できるか実験モード😁) 甘酒は麹、お米、水だけで作るから、材料そのものの品質がよければそれだけ味もよくなる。 私が使っている水は「プロロムヴォーダ」✨ プロロムヴォーダは、#セルビア では医師が飲むことを推奨する高アルカリ性(pH8, 8)の#ミネラルウォーター すごく飲みやすくて体にす~っと浸透する感じ😍 ブログでも2回紹介しているのでよかったら読んでね。 https://plaza.rakuten.co.jp/salserina/diary/201912220000/ #プロロムヴォーダ #prolomvoda #みんなの合同会社 #monipla #minnanoltd_fan #軟水 #高アルカリ #セルビアの水 #甘酒 #自家製甘酒 #手作り甘酒 #甘酒生活 #ダイエット #美容と健康 #ヘルシーおやつ #太らないおやつ #美肌レシピ #夏バテ対策 #腸活 #今日のおやつ #朝の一杯 #amazake #amazakewithcocoa #youarewhatyoueat
baila 2020-07-03 19:00:01 提供:みんなの合同会社
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