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みつばちの詩工房オリジナルマヌカハニー


みつばちの詩工房ファンサイト参加中金沢の純粋はちみつ専門店「みつばちの詩工房」さんのオリジナルマヌカハニーをモニターに参加させていただきました 奇跡のはちみつとも呼ばれニュージーランドでしか採れない貴重なはちみつわたしはよく喉を痛めるので、抗菌活性力を持つマヌカハニーを日頃から食べています。マヌカハニーは医者いらずと聞いたことがありますが、ニュージーランドでは食用よりも医療用で使われることが多いそうですよ。現地マオリ族の養蜂家が採った純粋100%マヌカハニーだから安心ですねマヌカハニーはUMJ(ユニークマヌカファクター)の数値が高いとクセがありすぎて食べずらいのですがみつばちの詩工房さんのマヌカハニーはそのままでも食べやすかったです。それでも普通のはちみつに比べると苦みは若干あるのですが、マヌカハニーの中ではマイルドな味です。適度なとろみがあってそのまま食べてもいいし、料理にも使いやすいです。出来るだけ熱を加えず食べたかったので、アボカドチップス&サワークリームにマヌカハニーを乗せたカナッペを作りました。ワインにも合いそうです普段はギリシャヨーグルトにマヌカハニーをかけて食べるのが定番です。グラノーラと合わせて食べるのもオススメパイシートがあったので、マヌカハニー入りのグラノーラと合わせて焼いてみましたお砂糖がわりにはちみつを使った料理を今後も作ろうと思います。「みつばちの詩工房」さんのオリジナルマヌカハニーは濃厚な味わいで美味しかったです


ぷり   2018-03-01 00:00:00 提供:株式会社みつばちの詩工房

企業紹介

株式会社みつばちの詩工房

昭和5年創業、金沢の純粋はちみつ専門店です。現在も自然豊かな金沢で養蜂を営み、採れたてのはちみつをお届けしています。
大人から子どもまで、皆さまに美味しい笑顔あふれる「はちみつのある楽しい生活」をご提案し、健康と幸せをお届けしたいと考えております。







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