『「完熟・生はちみつ」なら!みつばちの詩工房ファンサイト』
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今日は朝からタミさんのパン焼き器でパン屋さんです。 実はタミさんのパン焼き器もう6〜7年前に買って数回パンを焼いて以来すっかり忘れてた代物でこんなの買った事さえ忘れてましたわ。なので説明書も既になく頼りになるのはクックパッドでも見たらどれも焼く時間が違うのって困るわよね〜ってことは、適当でも焼けるってことかで納得しちゃったさてタミさんのパン焼き器って南部鉄器でできてて浮き輪みたいな形になってます。 なのでパン生地を丸めて この状態で2時発酵させます。 この時、強火より少し弱火にしてフタをして1分間焼くと周りの鉄が暖かくなるので発酵が進みます。 発酵するとこんな感じで膨らむのであとは焼くだけ!!焼く火加減も中火って書いてあったけど絶対弱火がおすすめ。多少は時間がかかるけど弱火でも十分焼けるし焦げない。今回は弱火で12分焼いてます。途中こんな感じで蒸気が吹きだすとパンのいい香りがしてきますよ。 そして裏返して そのまま弱火で7分焼いてます。焼き上がったパンは 底の部分 ふたの部分 焼き上がるまでに大体20分かけてじっくり焼いたので 中も生でなくて ふっくら焼けてたし シナモンと干しぶどうをたっぷり入れたので 本当に美味しく焼けました しかも外側が パリパリで 歯ごたえがある食感も楽しめて絶品です。 ヘルシアでいつもは焼いているけどまた違った焼き上がりが楽しめてクセになりそうですわ〜 今度は是非このマヌカハニーで焼いてみたいです初めてのマヌカハニーは、はちみつ専門店で。大人気♪ニュージーランド直送「純粋マヌカハニー」ひと瓶丸ごと!10名様大募集!
miss creo 2018-02-13 18:23:36 提供:株式会社みつばちの詩工房
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昭和5年創業、金沢の純粋はちみつ専門店です。現在も自然豊かな金沢で養蜂を営み、採れたてのはちみつをお届けしています。
大人から子どもまで、皆さまに美味しい笑顔あふれる「はちみつのある楽しい生活」をご提案し、健康と幸せをお届けしたいと考えております。