スプーン印の三井製糖 が提案する、食と健康の新しいカロリー基準”スローカロリー”

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『スプーン印の三井製糖 が提案する、食と健康の新しいカロリー基準”スローカロリー”』

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新世代甘味料 スローカロリーシュガーと新作スイーツ2

11月3日は三井製糖様からのご招待で
新作ヘルシースイーツ発表会へ参加させていただきました



この赤いツリー状のものはクロカンブッシュ!
シュー皮を赤い飴で固めたような感じです
下の集合写真後列右の講師の作品だそうです。
お花の飾りも飴細工とトマカロンでゴージャス感ありました。





スローカロリーシュガーの特徴については
からどうぞ
スイーツ編では スローカロリーシュガーを使って
おいしくヘルシーなスイーツつくってくださいました。
講師の先生と学生さんの発表会&試食タイムです!


どれもおいしそうでしょ?


研究の成果がたくさん詰まった気持ちの温かいスイーツばかり
新しい甘味料とオリジナリティあふれるスイーツを考えるのは
大変だったと思います! ご馳走さまでした。
レシピも載せて置きますので、お菓子作りがお得意の方は
ご参考になさってくださいね!













私はトマトとりんごのゼリーがさっぱりとしていながらお野菜を
ゼリーにしたあたり、りんごのさわやかなおいしさもマッチして
私は好きでした。
話題のルバーブを使った作品も話題性があっていい作品だったと思います

講師の先生のロールケーキの食べ比べも良い研究になったのではないでしょうか?

世界に名を轟かせるような素敵なパティシエールに成ってほしいです!

参考HP
なぜダイエットは続かないのか


三井製糖からの提案”スローカロリ-"ファンブロガーサイトに参加中

♪しおん   2009-11-05 13:38:14 提供:スプーン印の三井製糖

企業紹介

スプーン印の三井製糖

「スローカロリー」というのは、生活の質を真に向上させるための、カロリーに関する新しい基準です。


「糖質ゼロ」とか、「カロリーゼロ」と言う言葉は、糖質やカロリーが無いことを強調しており、最近の食品でよく見られる言葉です。


ところが、美味しさの追及とか、健康の増進、と言うことを考えた時、単に糖質やカロリーを制限するだけでは逆効果。欲求不満を感じてしまう人も実に多いことに私たち三井製糖は気づきました。


さらに、カロリーの「質」、が非常に重要だと言うことがわかってきました。


このカロリーの「質」と言う視点は、今まで見落とされていました。しかしながら、カロリーの「質」にこだわると、実はもっと健康になれる、と言うことが分かったのです。


カロリーの質にこだわった、「スローカロリー」であればもっと健康で美味しい豊かな生活が実現できます。


「スローカロリー」は、そのことを多くの人に気づいていただこうと考えて作りだした言葉です。


ダイエットや健康維持を考えた場合、無理なカロリー制限をしてしまうと、逆効果になります。


基礎代謝を上げて、太りにくい体づくり、生活習慣病に負けない体づくりが大切です。


基礎代謝を上げるには、カロリーの利用速度をコントロールすることが重要、
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
と言うことが分かったのです。これは最新の研究成果です。


「スローカロリーシュガー」は、砂糖の持つ優れた特徴はそのままに、通常の砂糖よりも、ゆっくりと消化吸収されます。


毎日利用することで、ゆっくりと元気な体をつくることを目的に開発された新しいお砂糖です。正に「スローカロリー」の考え方を生かした「もうひとつのお砂糖」です。


「ノー(NO)カロリー」や「ロー(LOW)カロリー」だけでは満たせないこれからの時代に必要なカロリーのモノサシ、それが「スロー(SLOW)カロリー」です。

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