スプーン印の三井製糖 が提案する、食と健康の新しいカロリー基準”スローカロリー”

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『スプーン印の三井製糖 が提案する、食と健康の新しいカロリー基準”スローカロリー”』

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【三井製糖】 新作ヘルシースイーツ発表会で試食してくださる方 70名様募集

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「新作ヘルシースイーツ発表会」西葛西♪

11月3日(いい砂糖の日)に三井製糖さんからの

ご招待でスローカロリーシュガーを使った

「新作ヘルシースイーツ発表会」に行ってきました






スプーン印でおなじみの三井製糖さんと

東京ベルエポック製菓調理専門学校さんとの

コラボで行われました

スローカロリーシュガーの要となる

パラチノースは、はちみつにも含まれる天然の糖で

消化吸収速度がゆっくりで(砂糖の1/5)

他の糖質の吸収も遅らせるそうです





私たちの周りには美味しさや保存性には優れるが

消化吸収が早い食品ばかりだそうです

消化吸収の速い糖質は臓器への負担が大きく

食後高血糖やインスリンの過剰分泌を引き起こします

その結果生活習慣病を招くと考えられています

三井製糖さんからの説明のあと生徒さん達が製作した

スイーツが運ばれてきました






どれも甘すぎず、野菜や果物の味がアクセントになっていて

とても美味しかったです









三井製糖さんとパティシエの卵さん達です





お土産にスローカロリーシュガーとお菓子と本を

いただきました

三井製糖さん、生徒さん方、有難うございました

三井製糖からの提案”スローカロリ-"ファンブロガーサイトに参加中

まこ   2009-11-07 09:48:40 提供:スプーン印の三井製糖

企業紹介

スプーン印の三井製糖

「スローカロリー」というのは、生活の質を真に向上させるための、カロリーに関する新しい基準です。


「糖質ゼロ」とか、「カロリーゼロ」と言う言葉は、糖質やカロリーが無いことを強調しており、最近の食品でよく見られる言葉です。


ところが、美味しさの追及とか、健康の増進、と言うことを考えた時、単に糖質やカロリーを制限するだけでは逆効果。欲求不満を感じてしまう人も実に多いことに私たち三井製糖は気づきました。


さらに、カロリーの「質」、が非常に重要だと言うことがわかってきました。


このカロリーの「質」と言う視点は、今まで見落とされていました。しかしながら、カロリーの「質」にこだわると、実はもっと健康になれる、と言うことが分かったのです。


カロリーの質にこだわった、「スローカロリー」であればもっと健康で美味しい豊かな生活が実現できます。


「スローカロリー」は、そのことを多くの人に気づいていただこうと考えて作りだした言葉です。


ダイエットや健康維持を考えた場合、無理なカロリー制限をしてしまうと、逆効果になります。


基礎代謝を上げて、太りにくい体づくり、生活習慣病に負けない体づくりが大切です。


基礎代謝を上げるには、カロリーの利用速度をコントロールすることが重要、
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
と言うことが分かったのです。これは最新の研究成果です。


「スローカロリーシュガー」は、砂糖の持つ優れた特徴はそのままに、通常の砂糖よりも、ゆっくりと消化吸収されます。


毎日利用することで、ゆっくりと元気な体をつくることを目的に開発された新しいお砂糖です。正に「スローカロリー」の考え方を生かした「もうひとつのお砂糖」です。


「ノー(NO)カロリー」や「ロー(LOW)カロリー」だけでは満たせないこれからの時代に必要なカロリーのモノサシ、それが「スロー(SLOW)カロリー」です。

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