『スプーン印の三井製糖 が提案する、食と健康の新しいカロリー基準”スローカロリー”』
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今年で創業50周年を迎えられる、スプーン印でおなじみの三井製糖株式会社様と東京ベルエポック製菓専門学校様主催のヘルシースイーツ作品発表会に行って参りました三井製糖株式会社様のスローカロリーシュガーを使って東京ベルエポック製菓専門学校の学生たちが製作したヘルシースイーツを試食させていただけるという甘いモノの好きにはたまらない夢のようなイベントであります 東京ベルエポック製菓専門学校では企業から依頼を受けて学生たちがアイデアを出し、商品化された製品がたくさんあるそうです学生のころから企業とコラボできちゃうすごい学校なのです 勉強にも熱が入り、より制作意欲も増しちゃいますね会場の東京ベルエポック製菓専門学校のエントランスには素敵なクリスマスオーナメントが よ~く見るとなんとマカロンでできています 1つくらいいただいてもバレないかしら(笑)。最近、メタボ予防ブームや糖質ゼロ製品の人気で砂糖の消費率が落ち込んでいるそうです。そのため砂糖は身体に悪いものというイメージが強くなっていますが、砂糖には身体と心を満足させる、自然に笑顔になれるという精神的バランスを保つ重要な役割があるのですそこで今、注目されているのが三井製糖株式会社様のスローカロリーシュガーですスローカロリーシュガー身体に負担をかけずゆっくり吸収され、エネルギーとして消化されやすく、身体に蓄積されにくい砂糖なのです こちらが東京ベルエポック製菓専門学校の学生によるヘルシースイーツです梅しそロールケーキ、にんじんレアチーズケーキ、トマトとリンゴを使ったヘルシーデザート ジャスミンタルト、ルバーブとコンフィとヨーグルトのムースこれらのヘルシースイーツを作ってくださった学生の皆様石山 弥生さん、シン ヘジンさん、溝口 真耶さん山本 友起子さん、藤本 優子さん全部、いただいてもローカロリーでヘルシーやはり甘みモノは満足感と笑顔を与えてくれます三井製糖からの提案”スローカロリ-"ファンブロガーサイトに参加中メルマガ登録でオトクなプレゼントが当たる!
うさぎing 2009-11-05 08:14:57 提供:スプーン印の三井製糖
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「スローカロリー」というのは、生活の質を真に向上させるための、カロリーに関する新しい基準です。
「糖質ゼロ」とか、「カロリーゼロ」と言う言葉は、糖質やカロリーが無いことを強調しており、最近の食品でよく見られる言葉です。
ところが、美味しさの追及とか、健康の増進、と言うことを考えた時、単に糖質やカロリーを制限するだけでは逆効果。欲求不満を感じてしまう人も実に多いことに私たち三井製糖は気づきました。
さらに、カロリーの「質」、が非常に重要だと言うことがわかってきました。
このカロリーの「質」と言う視点は、今まで見落とされていました。しかしながら、カロリーの「質」にこだわると、実はもっと健康になれる、と言うことが分かったのです。
カロリーの質にこだわった、「スローカロリー」であればもっと健康で美味しい豊かな生活が実現できます。
「スローカロリー」は、そのことを多くの人に気づいていただこうと考えて作りだした言葉です。
ダイエットや健康維持を考えた場合、無理なカロリー制限をしてしまうと、逆効果になります。
基礎代謝を上げて、太りにくい体づくり、生活習慣病に負けない体づくりが大切です。
基礎代謝を上げるには、カロリーの利用速度をコントロールすることが重要、
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と言うことが分かったのです。これは最新の研究成果です。
「スローカロリーシュガー」は、砂糖の持つ優れた特徴はそのままに、通常の砂糖よりも、ゆっくりと消化吸収されます。
毎日利用することで、ゆっくりと元気な体をつくることを目的に開発された新しいお砂糖です。正に「スローカロリー」の考え方を生かした「もうひとつのお砂糖」です。
「ノー(NO)カロリー」や「ロー(LOW)カロリー」だけでは満たせないこれからの時代に必要なカロリーのモノサシ、それが「スロー(SLOW)カロリー」です。