『スプーン印の三井製糖 が提案する、食と健康の新しいカロリー基準”スローカロリー”』
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我が家の夫は、奄美大島の出身ですが
南の島の男らしく
豚の角煮が大好きです。
沖縄の人もよく食べますよね。
下ゆでに時間のかかる角煮ですが
夫の大好物なので、久しぶりに手作りしました。
柿安さんで買った鹿児島産バラ肉。
長期モニターさせていただいている
スローカロリーシュガーでじっくり煮ました。
出来上がり♪
とってもやわらか~く仕上がりました。
先日、料理で「好き」を伝えるCooking Partyで
好きという思いを料理の中に込めてみよう と
いうお話がありましたが
我が家の夫にはこの豚の角煮が一番
伝わりそうです。
夫といえば、
夫の故郷の奄美大島は
皆既日食で大フィーバー!!
(フィーバーって古い??)
皆既日食が日本で観察できるのは
1963年7月21日に北海道東部で見られた以来、
46年ぶりだそうですから
それは盛り上がるよねぇ。
あの沢尻エリカちゃんも奄美大島で見るそうで
もしや、7月22日には奄美大島に
芸能人がいっぱい??
テントに泊まってもツアー料金は20万くらいだそうで
今、誰も使っていない実家のお部屋に
泊まらせてあげたいくらいです。
小町家は行かないの??って。
飛行機取れないんですよ。
この時期はお仕事も忙しいときですし。
日食グラスを探して、お昼休みに日食ショーを見ようっと。
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小町 2009-07-19 20:58:16 提供:スプーン印の三井製糖
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「スローカロリー」というのは、生活の質を真に向上させるための、カロリーに関する新しい基準です。
「糖質ゼロ」とか、「カロリーゼロ」と言う言葉は、糖質やカロリーが無いことを強調しており、最近の食品でよく見られる言葉です。
ところが、美味しさの追及とか、健康の増進、と言うことを考えた時、単に糖質やカロリーを制限するだけでは逆効果。欲求不満を感じてしまう人も実に多いことに私たち三井製糖は気づきました。
さらに、カロリーの「質」、が非常に重要だと言うことがわかってきました。
このカロリーの「質」と言う視点は、今まで見落とされていました。しかしながら、カロリーの「質」にこだわると、実はもっと健康になれる、と言うことが分かったのです。
カロリーの質にこだわった、「スローカロリー」であればもっと健康で美味しい豊かな生活が実現できます。
「スローカロリー」は、そのことを多くの人に気づいていただこうと考えて作りだした言葉です。
ダイエットや健康維持を考えた場合、無理なカロリー制限をしてしまうと、逆効果になります。
基礎代謝を上げて、太りにくい体づくり、生活習慣病に負けない体づくりが大切です。
基礎代謝を上げるには、カロリーの利用速度をコントロールすることが重要、
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と言うことが分かったのです。これは最新の研究成果です。
「スローカロリーシュガー」は、砂糖の持つ優れた特徴はそのままに、通常の砂糖よりも、ゆっくりと消化吸収されます。
毎日利用することで、ゆっくりと元気な体をつくることを目的に開発された新しいお砂糖です。正に「スローカロリー」の考え方を生かした「もうひとつのお砂糖」です。
「ノー(NO)カロリー」や「ロー(LOW)カロリー」だけでは満たせないこれからの時代に必要なカロリーのモノサシ、それが「スロー(SLOW)カロリー」です。