『スプーン印の三井製糖 が提案する、食と健康の新しいカロリー基準”スローカロリー”』
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三井製糖さんのスローカロリーシュガーを長期モニターをさせていただいていますスローカロリーシュガーは、砂糖と『パラチノース』 を50%ずつ配合してあって、砂糖の優れた点はそのまま生かし、カロリーの利用速度が遅くなることが大きな特徴です。今までのお砂糖や甘味料にはなかった特性をもつまったく新しい天然の糖質甘味料なんです。パラチノースというのは、砂糖に酵素反応を加えて作る天然の甘味料。パラチノースを食事の際にとると、内臓脂肪がたまりにくくなるし、消化吸収を遅らせ、血糖値も急激に上昇しないんだそうです。また、糖尿病で問題になる血中のインシュリン濃度が下がります。普通の上白糖と見た目も味もほとんど変わらないにすごいお砂糖なんですよ〜大好きなんだけど、糖分が気になるこれ作ってみました〜ガトーショコラですこのレシピはなるべく、チョコレートと砂糖の分量を減らしバターを使わないで作ってるんです。でもケーキって甘さ控えめといっても、あまり甘くないと美味しくないんですよね。それなりに砂糖は入れないとね!!使った材料は、チョコレート 40g ココア 20g 卵2個 小麦粉 20g そしてスローカロリ…
himeko 2009-08-31 00:00:00 提供:スプーン印の三井製糖
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「スローカロリー」というのは、生活の質を真に向上させるための、カロリーに関する新しい基準です。
「糖質ゼロ」とか、「カロリーゼロ」と言う言葉は、糖質やカロリーが無いことを強調しており、最近の食品でよく見られる言葉です。
ところが、美味しさの追及とか、健康の増進、と言うことを考えた時、単に糖質やカロリーを制限するだけでは逆効果。欲求不満を感じてしまう人も実に多いことに私たち三井製糖は気づきました。
さらに、カロリーの「質」、が非常に重要だと言うことがわかってきました。
このカロリーの「質」と言う視点は、今まで見落とされていました。しかしながら、カロリーの「質」にこだわると、実はもっと健康になれる、と言うことが分かったのです。
カロリーの質にこだわった、「スローカロリー」であればもっと健康で美味しい豊かな生活が実現できます。
「スローカロリー」は、そのことを多くの人に気づいていただこうと考えて作りだした言葉です。
ダイエットや健康維持を考えた場合、無理なカロリー制限をしてしまうと、逆効果になります。
基礎代謝を上げて、太りにくい体づくり、生活習慣病に負けない体づくりが大切です。
基礎代謝を上げるには、カロリーの利用速度をコントロールすることが重要、
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と言うことが分かったのです。これは最新の研究成果です。
「スローカロリーシュガー」は、砂糖の持つ優れた特徴はそのままに、通常の砂糖よりも、ゆっくりと消化吸収されます。
毎日利用することで、ゆっくりと元気な体をつくることを目的に開発された新しいお砂糖です。正に「スローカロリー」の考え方を生かした「もうひとつのお砂糖」です。
「ノー(NO)カロリー」や「ロー(LOW)カロリー」だけでは満たせないこれからの時代に必要なカロリーのモノサシ、それが「スロー(SLOW)カロリー」です。