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最近、つくったとお魚料理、気づけば食材買い忘れ、とってもシンプルなものばかり。まぐろの漬け。柵を大胆に2センチ位の短冊にカットして煮出してつくっていおいた漬け液に一晩じっくり浸しました。
卵黄とごまをたっぷり、アクセントにねぎとわさびを添えて。青みがないとあまりに素朴でちょっと見目が悪いので、部分カットだけ。あとは鯖の紅生姜添え。焼いた鯖をお好みでだしやポン酢に浸し、生姜の代わりに紅生姜をたっぷりと。これに本来玉葱のスライスやねぎなどを添えるのですがやっぱり、買い忘れてしまい…。どちらもいたってシンプルです。でも、美味しいですよ。さて、青魚の栄養と言えばDHA&EPA。みやびのDHA&EPAサプリは、深海鮫のスクワレン(肝油)由来のサプリ。今まで他社のサプリを摂っていましたが、割高なので毎月のこととなると結構堪えます。そこで長く続けやすいよう少しでも安く、良いものをと探して今回こちらのサプリをお試しする機会に恵まれました。1日4粒。見た目はどこも似たようなものですが、これにぎゅっと1粒あたりスクワレン100mg、EPA含有精製魚油100mg、DHA含有精製魚油 65mg、ビタミンE 5mgが含まれているんです。DHA、EPAはコレステロール・中性脂肪を下げたり血液サラサラ、動脈硬化の予防などが言われていますが、アレルギーやアトピーの改善にも役立つんですね。そのせいか、私はこの成分を摂っている間は手指の湿疹や肌荒れが落ち着いて手がすべすべと滑らかになります。
正確にはお魚を食べると…なお、良しですかね。だからお寿司、お刺身が食べたいなぁ。なんて(笑)
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みらくるくるぱんだ 2013-12-20 15:54:42 提供:株式会社みやび
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