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ヤシオマス


昨日‥フライフィッシングを楽しまれているお客様に、ヤシオマスを頂きました^ ^約60センチ。鮭みたい(´艸`*)ロッドをお買い上げ頂き、こんな大きなお魚まで頂戴して‥ありがたいありがたい(*´∨`*)釣具屋の特権(o^―^o)昨日は早めに帰って捌きました^ ^
が!しかーし!ブリよりヌメヌメ。ヒラメよりプヨブヨしていて、掴みにくい_| ̄|○))魚屋さんが軍手してたりしますよね。意味わかったー!!!(笑)今やワラサ程度ならささっと捌けるありがとうですが‥これには手こずったー(。-´ェ`-)ウロコを一生懸命取って‥腹を切って頭を最後まで落とさず‥ポキっと折って引っ張ると内蔵がくっついてくるんですけど‥おぉー!白子がどーんと^^;マスの白子は未体験。きっと美味しいのかもしれないけど‥ムリでしたー|ω・`)
綺麗さっぱり血合いも洗って。骨に沿って背側に出刃を入れます。尾の少し手前に切れ目を入れて‥ってか‥私の腕の筋肉‥自分でもびっくり(笑)身体に対して腕と脚の筋肉が異常に発達。ボスによく‥気持ち悪りー!って言われます(||OдO||)
腹側の切った部分から尾に向かって切り‥普通なら腹骨を切るんでしょうけど。私は、背側から腹骨に沿って削ぐように切り離します。後で腹骨を切り取る手間を省く!(笑)で、三枚におろしました。紅鮭みたい^ ^背側と腹側の別れ目で切り離し‥ヒレなどを取り除き‥皮をひいて‥(ここで撮影に飽きた息子(笑))腹身をお刺身に。うちの豆苗を散らしたりして^^;背側の身は分厚く切って塩焼きに。ハラスの部分も焼きました^ ^めちゃめちゃ脂がのってましたよ^ ^
湯豆腐、砂肝焼きと他は手抜きだけど、昨日はこんなごはん。ごはん?つまみですね^^;

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ありがとう   2014-10-27 20:00:38 提供:ミヨシ石鹸株式会社

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ミヨシ石鹸株式会社

こんにちは。ミヨシ石鹸です。『真心こめて石けんに生きる』をテーマに暮らしに必要な洗浄剤を石けんにこだわりお作りしています。

石けんはシンプルだからこそ、原料や製法によって品質が大きく変わります。そんな違いが分かり易いのが『無添加せっけんシリーズ』です。原料と製法にこだわった石けんだからこそ感じられる品質の違いが多くのお客さまに評価されています。

このサイトでは無添加だけに限らず石けんの魅力をお伝え出来ればと思っています。

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