●今日のお弁当●＜豚肉のヨーグルト味噌漬け・・おにぎりお弁当＆苺・いちご♪＞昨夜、ティーポットに紅茶を入れカップを片手にスタンバイ♪久しぶりの２時間ドラマ、たけし様が主役と言うことで「絶対観る」と豪語していた♪それはそれは楽しみにしていたのです・・・。炬燵ってダメ！ダメ！人間を駄目にする！はぁ・・・１時間観たかな？イスだと肩が痛くなるし、炬燵だと眠ってしまうし・・・どうしたものか。豚肉のヨーグルト味噌漬け♪（２人分）豚肉（トンカツ用）２枚ヨーグルト大さじ２辛味噌（お好みの味噌）大さじ２塩胡椒適量味醂小さじ１。豚肉派はスジ切りし、塩胡椒します。ヨーグルトと味噌を混ぜ合わせます。バットに豚肉を入れ、ヨーグルト味噌を加え、両面にまんべんなく広げます。一晩漬け込み余分なヨーグルト味噌を取り除き、魚グリルかフライパンで焼き上げます。蜂蜜や七味唐辛子、水あめなどいろいろ混ぜて・・・美味しい♪春菊の胡麻和え♪（２人分）春菊１袋（小さめ）すり胡麻小さじ３麺つゆ小さじ１胡麻ペースト小さじ２分の１砂糖小さじ１醤油小さじ３煮切り酒小さじ２塩１つまみ。春菊は綺麗に洗い、たっぷりのお湯で茹でます。茹で上がったら笊に上げ、冷水で何度か洗いあく抜きします。水気を絞り、食べやすい大きさにカットし、全ての調味料を合わせたもので味付け。ゆでたまご♪カリフラワーのピクルス・プチトマト・大葉♪混ぜ込みわかめシリーズ・梅じそおにぎり・昆布の佃煮♪●パン工房●＜苺・苺・いちご・・・♪＞仲良くしてくださっている”クマのいなかごはん”のクマちゃんが先日美味しそうな、いえ、美味しいいちごジャムを作ってあったのね〜♪もう我慢の限界！作ろうと思っていた矢先のことだったので、たまりません♪程なくしてジャム用いちごを道の駅で発見した時の嬉しさったら〜♪解りやすいレシピに素敵なお料理、主人公のクマさんに鍋の師匠様にケロ吉君登場♪２５日にレシピ本も出るでやんす＾＾どうぞ覗いてみて下さいませ♪ジャムの作りかた♪いちご７００ｇグラニュー糖４００ｇ（お好みで）レモン汁１個分。（フルーツの量の５０パーセントの砂糖が基本とされているよう・・）綺麗に洗いへたを取り水分をふきとります。鍋の中にいちごと砂糖、レモン汁を混ぜ合わせ暫く放置。（時間があれば１晩寝かせアクをとります。）いちごから水分が出てきたら火にかけます。あく抜きを丁寧にしてお好みのジャムに仕上てくださいませ。

（我が家は日持ちさせるため心持砂糖多目です。）

大瓶いっぱい作りました♪シロップも１瓶出来たのでうれし♪昨日作ったのです、ぎりぎりいっぱい入ってたのにもう大分減ってますね〜。嬉しい悲鳴です（笑）いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2014-01-20 11:57:00 提供：ミヨシ石鹸株式会社