『新潟せんべい・あられ・おかき通販専門店 みゆき堂本舗WEB本店ファンサイト』
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暑い暑い暑い~~!!!
「暑い」といったら罰金、と言われたらあっという間にお財布が空になりそうな季節がやってまいりました(苦笑)
でも、こういう時は、夏野菜を食べればいいのよね!
夏野菜には体を冷やす作用があるそうです。なすとかきゅうりとか。
山形の郷土料理に「だし」というのがあるですが、なす・きゅうり・みょうが・青しそなどを刻んで醤油などに漬けて作ります。
ごはんに掛けたり、麺や冷奴の薬味風にしたり、納豆に混ぜたり…といろいろ使えます。
山形も時に40度以上の気温を記録するほど暑くなるので、それに負けないようにの知恵から生まれた料理なんでしょうね。
先日参加した、産直市ではとうもろこしが!
とうもろこしも夏の風物詩ですよね。やはり露地物の、旬に取れたもののほうが美味しい!
茹でるのが好きですけど、キャンプなどでバーベキューの時に一緒に網焼きするのも好き★
そしたらばこんなモニター募集が…
川越達也シェフにも紹介された極甘とうもろこしフレッシュパック2本のモニター募集!
甘いとうもろこしといえば、「ハニーバンダム」という品種、昔植えたことがあったな…
でも、畑がちょっと北側の日当たりが悪いところだったのであまり甘くできなかった記憶がある…
それから、最近だと生でも食べられる「味来(みらい)」という品種が結構よく出てますよね。
自分で甘いの作るのはなかなか難しいので、こういう極甘のとうもろこしってどんな甘さなのか経験してみたいですねー★
天さん@E48 2010-06-26 23:46:00 提供:株式会社みゆき堂本舗
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