私はココナッツオイルの事は名前だけ聞く程度で、MCTという言葉も初めて知りました。オイル事態も使用経験が無いのですが、こちらのMCTオイルはココナッツを100％使用して作られたオイルだそうです。天然成分100％と聞くと、自然から作られた感じが伝わってきますよね。MCTオイルにする際に、ココナッツオイルに含まれている【ラウリン酸】を取り除いて作られているようです。ラウリン酸とは ラウリン酸は便秘解消や免疫力を高めてくれるようです。また、石鹸やシャンプーなどを作る際にも使われるだとか。余り悪いイメージが無いように思えたのですが、ラウリン酸は長鎖脂肪酸に値する成分として分けられるようです。なのでダイエット中には余りとらない方が良いみたいです。パエリアを料理してみた今日はMCTオイルでパエリアを料理してみたいと思います。※今回が初のチャレンジです。 ※下準備使用材料・ムール貝・冷凍イカ、海老のミックス・ハバネロ・ピーマン・玉ねぎ・ミニトマト・じゃがいも・レモン・ヤングコーン・ペンネ私は色々な方のパエリアの作り方や材料を参考にして購入してきました。唯一誰も使われていないのはヤングコーンくらいです。作り方は動画を参照してみましたが、お米をとがずにフライパンで作る物である事にびっくり！そしてお水の分量なども正確な量が分からず、これ大丈夫かなという気持ちでの作り始めです。 雰囲気的には順調に進んでいました。MCT食べるオイルは出来上がりにかける物なので、この時点ではまだ使用していません。 そしてパエリアが出来上がった(これでいいのか分からず)、こんな感じにかけてみました。一応かける前の味も確認済みです。 私はパエリアを一度も食べたことがないので、ちゃんとできているのかが分かりませんが、炒飯などとは違った食感と味もいい感じに出来上がっていました♪MCT食べるオイルをかけるかけないの違いはハッキリと分かれますが、私はかけて食べた方が美味しいと思いました。MCT食べるオイルはコーヒーなどの飲料でも良いみたいなので、もう少し疲れる事を避けて味わってみたいと思いますが、パエリアを作ってみたい気持ちが前々からあったので、これもいい機会になりました♪



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にゃん 　 2018-11-29 04:16:00 提供：持留製油