持留製油／グリーンティーオイルの口コミ（クチコミ）・レビュー（pineさん）

珍しいオイルと出会いましたよ。
持留製油さんのグリーンティーオイル(http://mochidome.com/greentea_oil/index.html　)。

お茶の名産地・知覧町（鹿児島県南九州市）のお茶を、オリジナル製法でブレンドしたものなんです。
ベースは菜種油になっていて炒め物、カルパッチョやサラダなどの生食用などいろいろな使い方ができるんだって。

ちゃんとお茶の色をしています。

油だけで味見するとふわーっとお茶の風味。
今まで体験したことのないオイルでした。

鶏皮ポン酢を作って最後にかけてみたら、いつもと全く違う仕上がり。

緑茶の存在感はあるんだけど、味自体にはクセがなく見事に調和。
最初に緑茶の香りに包まれるような豊かな味わいに。

ドレッシング的にも使えるし、本当にどんなものにも結構合うのが意外でした。
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