こんばんは(^O^)今日は、☆もち吉さんの第2回『お煎餅を使ったレシピコンテスト』☆に参加させていただくことになり、早速考えてみたお料理です!!我が家の子供達は、お煎餅大好きおやつには、とりあえずお煎餅は必ず食べているかな。今回、レシピコンテストに使うお煎餅は、もち吉さんの「ぬれ味千」しっとり風味のお煎餅です。香ばしいお醤油の香りがして、お煎餅にもお醤油がしみ込んでいて美味しい♡今日は、こんな風にアレンジしてみました。家族にも大好評で、これはいいわ~♡って言ってもらえました(^o^)丿もち吉さんの「ぬれ味千」でうまうま茶漬け1人分<材料> ・ご飯 1杯 ・しらす干し 10g ・もち吉さんの「ぬれ味千」 1枚 ・小葱 少々 ・みょうがの千切り 少々 ・しょうゆ麹 小1程度 ・かつおのだし汁 適量 ・(卵)温泉卵 1個<作り方> ①卵で温泉卵をつくる。 ②かつお節やだしパックで、かつおのだし汁を用意する。 ③ご飯を盛った茶碗に、もち吉さんの「ぬれ味千」を手で適当な大きさにちぎってのせる。 ④しらす干し、みょうがのせんぎりものせ、真ん中に少しくぼみを作る。 ⑤くぼんだ所に、温泉卵をのせる。 ⑥小葱を全体にかけて、②のだし汁を適量かける。 ⑦しょうゆ麹を適量温泉卵にのせたら完成。 食べるときは、温泉卵を崩して、しょうゆ麹もだしに混ぜて召し上がれ~ぬれせんべいに味がしっかりついているので、良いアクセントになって、あとをひく美味しさでした最初は、少し柔らかいお煎餅で、時間がたつと水分をすって、柔らか~くなって、違った食感も楽しめました。
諒坊純坊 2012-11-18 20:10:25 提供:株式会社もち吉
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~11月30日