塩麹が大活躍♪♪♪
お寿司が大好きな三十路オンナです♪※イカ、マグロ、平目、海老、卵、アナゴ、鉄火巻き(マグロ、きゅうり)あとは、塩麹につけておいた白菜のお漬物で夕食です。塩麹に2日ほどつけておいたのですが、塩麹のお漬物、とっても美味です♪♪♪食後は黒糖ゴーフレットを食べました♪♪♪黒砂糖はサトウキビのアルカロイドなどの各種成分を含んでいるため、蔗糖などの糖分は80%強と砂糖の中で最も低い。本来は不純物であるカルシウムや鉄など各種のミネラル分が糖蜜に多く含まれているため渋み・苦味といった味も多く、カラメルのように甘みも強く感じられるために味わい深いがその独特の香りや味わいのために料理や菓子の材料としてはやや制限を受ける。なお、昔からの産地である九州・沖縄地方では黒砂糖を使った郷土菓子や料理などが多い。※詳細はこちら黒砂糖って、とってもミネラルが豊富で、普通のお砂糖よりいいようです!!!美味しいお寿司に、お菓子と大満足の三十路オンナです♪♪♪↑食べ過ぎ???
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reona 2012-01-30 00:00:00 提供:株式会社もち吉
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創業以来の企業アイデンティティ「餅を愛し、餅一筋に生きる」
「いい米、いい水、いい素材を使うと、心が晴れ晴れする」そんな職人魂が、もち吉のおいしさの基本です。
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~12月31日