先日お醤油屋さんの味噌作り教室に参加しました
一度味噌作りってやってみたくて
参加する前からめちゃ楽しみに
味噌作りって難しいのかと思っていたら
材料も工程もとっても簡単で驚き
大豆・糀・塩があれば出来ちゃうなんて
次は自分で仕込んでみようかな
今回作った味噌は半年後くらいから使えるみたい
半年後には家族も増えている予定だし
楽しみがまた一つ増えました
その味噌作り教室でお醤油屋さんの甘酒を試飲したのですが
めちゃめちゃおいしくってお土産に購入
糀の甘酒なのでアルコール分もなく
妊婦でも安心
恥ずかしながら…甘酒が「酒粕」から作るものと
「米糀」から作るものの2種類あることを初めて知りました
糀の甘さだけで砂糖は入っていないことにびっくりです
冷やして飲んでも美味しそう
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machico 2013-04-15 16:35:38 提供:株式会社もち吉
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~3月5日