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★もち吉★第3回 『お煎餅を使ったレシピコンテスト』開催!参加者50名様大募集!

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もち吉「かるかき」を使った簡単レンジレシピ

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★もち吉★第3回 『お煎餅を使ったレシピコンテスト

かる~い食感で優しい味の「かるかき」を使ったレシピです






春雨を1cm程にカットします





豆腐1丁・1cm程に切ったエノキ半袋・料理酒小さじ1・ほんだし小さじ3分の1を入れレンジで2分加熱します





みじん切り玉葱6分の1・卵白半量・片栗粉大さじ1~2・チューブ生姜1cm程・ゴマ油一たらしを加え良く混ぜ合わせます




クッキングシートに細かく砕いた「かるかき」を広げます(10枚程度砕いて使用) タネを大さじ1 砕いた「かるかき」の上に乗せ、まんべんなくまとわせます



レンジで1分 裏返して更に1分加熱します






盛りつけて完成 好みで醤油+辛子やポン酢をつけて食べて下さい


(玉葱ドレッシング+マヨとか付けても美味しい)



ふんわり優しい豆腐ナゲット風 かるかきの衣が良い感じです



お肉を使ってないし揚げて無いのでヘルシーな一品ですよ~











るる   2013-08-17 12:02:47 提供:株式会社もち吉

企業紹介

株式会社もち吉

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創業以来の企業アイデンティティ「餅を愛し、餅一筋に生きる」

「いい米、いい水、いい素材を使うと、心が晴れ晴れする」そんな職人魂が、もち吉のおいしさの基本です。

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