私にとって大好きなお煎餅屋さん・・・「もち吉」
「いい米、いい水、いい素材を使うと、心が晴れ晴れする」そんな職人魂が、もち吉のおいしさの基本です・・・本当にその通りでどのお煎餅やおかきも美味しい
本当幸せになれます
今回もち吉さんのおかき「かるかき」を使って普通に食べるのではなく、少しアレンジしてみました
このおかき、ふんわりサクサク&ほんのり優しい甘味の懐かしいおかきです
まずはこれを適量手で崩していきます・・・
そこに少しづつぬるま湯を加え、ペースト状にします・・・
(少しつなぎにおからを足してみました)
それを一つにまとめます・・・
この時点ですごくモチモチ状に変化します
それをいくつかに分け・・・
色んなバージョンで、トースターで焼いて出来上がりです
今回は「そのまま」「きな粉」「カレー」「あおさ」です
こんな感じに「おかき餅~」の完成です
サクサクだったおかきが、もっちりとした焼餅に大変化
これもまた美味しい~
是非こちらものぞいてみてください
【もち吉】お味見セット 味くらべ
【もち吉】福福かんかん スペシャル缶
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本当にありがとうございました
元気 2013-09-06 07:45:59 提供:株式会社もち吉
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地域で愛され、親しまれて。あなたの街のもち吉です。
創業以来の企業アイデンティティ「餅を愛し、餅一筋に生きる」
「いい米、いい水、いい素材を使うと、心が晴れ晴れする」そんな職人魂が、もち吉のおいしさの基本です。
本物の素材を厳選して生まれたバリエーション豊富なおせんべい・おかきを日本全国へお届けします。
~2月28日