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【だし屋大友】 鹿児島産鰹節使用 鰹だし胡麻をお試しさせていただきました
大粒のゴマに濃厚なだしの味付けがされています
まずは、そのまま味見。
美味しい
そのままでも、酒の肴になっちゃいます
せっかくなので、ゴマのだしの味を活かしたおつまみ~と考えて、
アスパラのナムルを作りました
さっと茹でたアスパラに、ごま油、鰹だし胡麻、塩麹で味付け。
だしの味がしっかり効いているので、塩麹はほんの少しで大丈夫です
この日の晩酌は、冬を先取りのおでん、鶏ハム、アスパラのナムルでした
この胡麻、とってもいい味なんです。
ご飯にそのままふりかけても美味しいだろうし、豆腐にかけても美味しそう。
味がついているだけで、お料理のバリエーションが広がりますね
こちらの胡麻以外にも、美味しいものがいっぱいの大友屋さんのサイトは
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mame 2013-09-05 09:25:08 提供:株式会社もち吉
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~11月30日