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★もち吉★第4回 『お煎餅を使ったレシピコンテスト』開催!参加者50名様大募集!

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おせんべいからお漬物を!

さあ、今回は、辛いおせんべいを使って、お漬物を作りました。
この間は、スープ仕立てにしましたが、辛いお漬物を作るのも面白いかなと。
おせんべいが入っている漬物って食べたことがないなあと思い、簡単に作ってみました。
 
白菜の塩漬けを作ってから、これに激辛せんべいを割って、入れて、おもしでつけただけのものです。
白菜の塩漬けは、しっかりと水分を絞ってから、つけてください。
そうするとおいしく漬かります。
おせんべいを細かくしたのですが、食べるとき、感じたのは、もう少し、おせんべいが多くてもおもちのようになっておいしいなあと。
 
白菜の塩漬けは、白菜4分の1ほどを絞ってから、
 

 

白菜の塩漬けの上に1枚のおせんべいを散らして。
 
それから、食べてみたときにおせんべいは、もう少し大きく割ってもいいかなあと思いました。
 

1日たつとこんな感じになりました。
辛くて、辛くて、でも、その中においしさが。
キムチ漬けとは、違って、別のおいしさが。
他の物も入れて、つけたら、もっと味が変わっていたかもしれません。
今回は、白菜でしたが、他の野菜もおいしく食べられると。
 
ちょっと変わったおせんべい漬けを作ってみました。
 
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株式会社 もち吉


 
そうそう、2品作りましたが、スープは、また、食べてみたいと家族は、話しておりました。
 
 
 
 

 
 

まーたん   2014-11-09 20:12:27 提供:株式会社もち吉

企業紹介

株式会社もち吉

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創業以来の企業アイデンティティ「餅を愛し、餅一筋に生きる」

「いい米、いい水、いい素材を使うと、心が晴れ晴れする」そんな職人魂が、もち吉のおいしさの基本です。

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