★もち吉★人気のおせんべい！【おまつりこまち　梅ざらめ味】7名様募集！

●パン工房●＜ちょっとおでぶさん・・ロールパンにゃ＆おまつりこまち♪＞成型苦手な私、あんぱんで気を良くしてしまって、くるくるロールパンにも挑戦♪細長いロールパンより、やや短めふっくらが可愛いと思う・・・けど・・・。ちょっとこれは！おでぶさんすぎ！今も仕込み中〜今度こそです(＾＾ロールパン♪(８個分)強力粉１８０g薄力粉２０g砂糖２０ｇドライイースト４ｇスキムミルク１０ｇバター２５ｇ水１３０ｇ溶き玉子少々。バターと玉子は、室温に戻しておきます。粉類をボウルに入れ、混ぜ合わせます。砂糖、スキムミルクを加え、混ぜます。塩を加えさらに混ぜ、人肌程度のぬるま湯を少しずつ加え混ぜます。一塊にして作業台に乗せ、バターを少しずつ加えながら１５分ほど捏ねます。バター(分量外)を塗ったボウルに入れ、ラップをして２次醗酵。フィンガーテストをし、穴が縮まらなければオッケー。作業台に移し、８等分にカットし、丸めます。濡れ布巾を被せ、１０分〜１５分ほどベンチタイム。しずく型にして細い方を手で挟み、右手で麺棒をかけ伸ばします。ふんわりクルクル巻いて、生地の最後の部分を下にして天板に並べます。２次醗酵。約２倍の大きさになったら、溶き玉子液を刷毛で塗ります。１７０度〜１８０度のオーブンで１０分〜１２分焼き上げ・・出来上がり♪まだまだいろいろ改良中ですが、レシピです。おでぶさんロールパン(笑)ごめんよ、速やかに主人の同僚さんへお嫁入りです。梅ちゃんはお嫁さん、まだまだ先にょお(＾＾●日常●＜美味しいおせんべい・・おまつりこまち♪＞老舗もち吉様のおまつりこまち♪ざらめが良い感じで、梅の香が上品で・・とっても美味しかったです♪久しぶりに食べました、ざらめのおせんべい♪お醤油などの定番も良いですが、食感が楽しい甘いおせんべいも良いですね♪１つ１つ個別包装も嬉しいですね♪二人家族の我が家、食べたい時に食べれて、しかも可愛いの♪美味しくいただきました・・・おご馳走様でした♪もち吉様、モニプラ様、有難うございました。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さると、とっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪

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ｍｉｓｙａ 　 2015-03-11 10:13:00 提供：株式会社もち吉