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★もち吉★人気のおせんべい!【こりゃいける えび味】7名様募集!

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牡蠣のオリーブオイル漬け

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2015.02.19 Thursday 19:59
牡蠣のオリーブオイル漬け


今週の月曜日 主人のお友達から「牡蠣」が送られてきました。

郵便番号が違っていたために,指定日を2日経過していました。

消費期限が迫っていたので どうしようか考えて,,

半分はカキフライや鍋で食べて,
半分は保存の効く「オリーブオイル漬け」にしようと決めました。

 広島産の大粒の牡蠣

今年は,牡蠣の成長が悪く なかなかいい品が少ないと聞いていましたが

美味しそうな「牡蠣」に感激!! 

早速,クックパットで検索して作りました。

牡蠣は,塩水で何回も優しく洗ってからキッチンペーパーで水気を取ります。

ホーロー鍋に牡蠣を入れて ひたひたにオリーブオイルをいれ弱火でゆっくり煮ます。

ポイントは,とにかく「弱火deふつふつ!!」 

鷹の爪,塩を入れて 最後にレモン汁を入れて完成!! 

この日,下の娘が丁度帰っていたので
お姉ちゃんにも 夕食を食べに帰ってこない?と連絡して
みんなで,…

マウンチョ   2015-02-19 00:00:00 提供:株式会社もち吉

企業紹介

株式会社もち吉

地域で愛され、親しまれて。あなたの街のもち吉です。

創業以来の企業アイデンティティ「餅を愛し、餅一筋に生きる」

「いい米、いい水、いい素材を使うと、心が晴れ晴れする」そんな職人魂が、もち吉のおいしさの基本です。

本物の素材を厳選して生まれたバリエーション豊富なおせんべい・おかきを日本全国へお届けします。

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