ライ麦卵サンド ・ 豚肉と人参ブロッコリー茎のオイソ炒め ・ ごはん
昨日焼いたライ麦パンで サンドイッチにしてみたよ(=゚ω゚)ノ たまにはパンもね♪
実は冷凍もOK!「使い切れない大根」を保存する驚きのワザ
実は冷凍保存が可能
大根は冷凍にむかないというイメージをお持ちではないですか? ですが、大根は冷凍庫で1ヶ
月くらい保存することができるのだそうです。このとき、輪切りにして皮をむき、1つずつラッ
プで包んでおくと、調理のときに切る手間が省け、料理に使いやすくなるとのこと。
冷凍した大根は凍ったまま調理しましょう。サラダに使うのにはむきませんが、煮物やおでん、
スープなどに使うのにむいています。
実は大根を冷凍すると、味がよくしみるようになり、火も通りやすくなるとのこと。煮物やお
でんなど、普通の大根で調理すると味しみに時間のかかる料理では、冷凍した大根を使うこと
で、調理時間を短縮することが期待できます。
まさかまさかの大根冷凍! Σ(・ω・ノ)ノ!
おでんをしようと思ったら ちょっと冷凍してからだとしみやすいのかな?
今度してみようっと ('ω')ノ('ω')ノ
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~12月31日