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もち吉★ピリッとした辛みと豊かな香りがクセになる【黒胡椒せんべい】15名様募集!

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焦がしきな粉のはんなりロールケーキ♡

>焦がしきな粉のはんなりロールケーキ♡






今日は、施設(老人ホーム)の夏祭りがありまして…。

利用者さんのご家族もいらして、かなり盛大な催しでした。そんなわけで、厨房もスタッフ総出で、てんやわんや。各フロアでは、おでんやラーメン、ところてん、かき氷を提供し、夜はパーティー料理を準備し…。パーティー料理と言っても、ご家族様分の料理とは別に、利用者さんのは状態に合わせて個別対応なので、一口サイズの方、みじん切りの方、ミキサー食の方、ムース状の方と、分けて作ります。なんでもそうだけど、イベントって楽しいけど、準備も片付けも大変だわ~さて…。

そんなお疲れの日のは、甘いものが恋しくなる。というわけで… ザ・キッショウアン京都『焦がしきな粉のはんなりロールケーキ』冷凍で届くので、冷蔵庫で3~4時間解凍して…。






真っ黒だ~!! ブラックチョコかと思いきや、竹炭の色なんだって。

生地は、小麦粉ではなく、新潟産の米粉を使用しているそう。

モダンアートのよう… 米粉の生地って、食感がイマイチなものもあるけれど、きめが細かく、しっとりふんわり。解凍したせいか、…

つぶあん   2015-08-29 00:00:00 提供:株式会社もち吉

企業紹介

株式会社もち吉

地域で愛され、親しまれて。あなたの街のもち吉です。

創業以来の企業アイデンティティ「餅を愛し、餅一筋に生きる」

「いい米、いい水、いい素材を使うと、心が晴れ晴れする」そんな職人魂が、もち吉のおいしさの基本です。

本物の素材を厳選して生まれたバリエーション豊富なおせんべい・おかきを日本全国へお届けします。

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