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ねこぶだしでおいしい和食♪

美味いもの市 ねこぶだし のモニター中です





作るのも食べるのも大好き


おいしいもののためなら、


手間も労力もお金も惜しまない


そんな私でも、子供が産まれてからは話が別。


育児の合間になるべく手早く、


しかも、おいしいものを作りたい


そんなワガママを叶えてくれるのがコチラ





北海道の日高産昆布をベースに


鰹節エキスを丹念にブレンドした


『ねこぶだし』です。



まずは、シンプルに味わってみたくて


けんちん汁を作ってみましたよ





材料をゴマ油で炒めて水、ねこぶだし、


醤油とみりん少々で味を調え、


柔らかくなるまで煮込んだら完成~


濃縮液体タイプで塩気もあるので


少量加えるだけで味が決まるのがいいですね。


昆布のまろやかなダシが胃に染み渡るというか、


日本人でよかった~と思う味です



この前、作った豚肉と根菜のフリル鍋は


ねこぶだしと酒少々を振って、


蒸し鍋にしてみました。





あっさりしているのに、旨味がギュッ!


と増すから、野菜がおいしくて・・・


モリモリ食べられちゃいますね



この他にも、お味噌汁、ゴーヤチャンプル、


サバの味噌煮、カワハギの煮付けなど・・・


毎日の料理に大活躍でした


1本500mlとたっぷり入っているので、


どんどん活用していきたいと思います


美味いもの市さん、ありがとうございました


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TEDDY_PANDA_   2016-07-29 00:00:00 提供:株式会社もち吉

企業紹介

株式会社もち吉

地域で愛され、親しまれて。あなたの街のもち吉です。

創業以来の企業アイデンティティ「餅を愛し、餅一筋に生きる」

「いい米、いい水、いい素材を使うと、心が晴れ晴れする」そんな職人魂が、もち吉のおいしさの基本です。

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