今日は、正月に年神様に供えた鏡餅を
雑煮や汁粉にして食べ、
一家の円満を願う行事である『鏡開き』。
武家社会の風習だったものが一般化したもので、
刃物で切るのは切腹を連想させるため、
手や木鎚で割ったり、砕いたりする。
また、「切る」という言葉をさけて、
「開く」という縁起の良い言葉を使っているそうですよ。
好きなお餅料理は?
いろいろある餅の食べ方の中で、
どらが好きなのは、なんといっても、磯辺焼き!
絶妙に焼けた餅に、醤油をささっと。
おもむろに、スライスチーズをのせて、
軽くあぶった海苔で包む♪
餅とチーズが、とろ~り一緒にのびて、
口に含めば、チーズのコクに、醤油と海苔の香ばしさ。
美味しいんだなぁ、これが♪
胃袋がちっちゃい、というかないので、
1回に1個しか食べられないけど…。
久々に食べてみたいと思うどらでした。
食欲があるのは、イイことだ♪
お餅といえば。
細かく切って、油で揚げた、かき餅も好き♪
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濃厚なキャラメルの風味とおかきが奏でる
ハーモニーが楽しめるんだそうですよ。
普段は、醤油のおかきを食べることが多いけど、
キャラメル味も、美味しそう♪
ぜひ、食べてみたいです! ( ´艸`)
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どら 2018-01-11 17:08:03 提供:株式会社もち吉
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地域で愛され、親しまれて。あなたの街のもち吉です。
創業以来の企業アイデンティティ「餅を愛し、餅一筋に生きる」
「いい米、いい水、いい素材を使うと、心が晴れ晴れする」そんな職人魂が、もち吉のおいしさの基本です。
本物の素材を厳選して生まれたバリエーション豊富なおせんべい・おかきを日本全国へお届けします。
~4月30日