ピリ辛の明太子の旨みと海老の風味が楽しめる★【めんたいあられ えび味】15名様！

ホタテの「ホ」を分解すると「十八」になることから、
今日は、青森県漁業協同組合連合会と
むつ湾漁業振興会が制定した、『ホタテの日』。
 
元はホタテの旬であり、
陸奥湾の「むつ」＝六つに通じる6月の18日のみであったが、
後に毎月の記念日に拡大したそうですよ。　 　
　
好きな貝の種類は？

って、年代がばれますがな。
　
どらは、胃なしで、
胃酸による殺菌が期待できないし、
多分、抵抗力も落ちているので、
貝類は、加熱する料理法で食べることが多いです。
　
海のミルクともいわれるほど、栄養が豊富な牡蠣は、
カキフライや、鍋物として食べたいし、
良いダシがでる、しじみやアサリも好き♪
　
ホタテも、最近は食べてないけど、
新鮮なものを生で刺身にしても美味しい。 
バター焼きにするのも美味しい。 
細かくほぐして、煮物に入れても美味しい。 
貝ひもは、酒の肴にピッタリ♪
また、乾燥ホタテのダシの美味さは、絶品！
　
何より、うれしいのは、
造血に効果のあるビタミンＢ１２が豊富ってこと！ 
が、悲しいかな、どらは胃なしだから、
ビタミンB１２は吸収できないんだけども…。
それをおいても、食べたくなる食材です。
　
そんなホタテを久しぶりに食べるなら…
バターをのせて焼いて、仕上げに醤油をジュワ～っと♪
想像するだけで、
よだれが出てきそうなどらなのでした。　　(* ´艸｀)
　
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ホタテはおかずにしてもいいけど、おつまみにしてもイイ♪
　
おつまみにしたい、モニターに応募♪
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ピリ辛の明太子の旨みと海老の風味が楽しめる★【めんたいあられ えび味】15名様！

もち吉さんの、『めんたいあられ　エビ味』は、
ピリ辛の明太子の旨みと海老の風味が両方楽しめるそうな♪
　
お茶うけとしてはもちろん、
おつまみにするのも美味しそう♪　　(〃艸〃)

　
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どら 　 2019-07-18 18:53:00 提供：株式会社もち吉