★もち吉★第6回　『お餅を使ったレシピコンテスト』開催！参加者50名様大募集！

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毎年大人気　　うめだ阪急　英国フェア　2019　

終わってしまい、英国フェアロスです。

1970（昭和45）年に始まった同フェアは今年で52回目。


今年は可愛かった

　｢Lovely London｣をテーマにノッティングヒルやコベントガーデン、
プリムローズヒルなどハイソなエリアにある花であふれる景観をイメージ　

　　　　
一度目　金曜にいったときは




ピーターシャムナーサリーズの列に並んでいたけれど　
グルテンフリーのオレンジ＆マーマレードが売り切れてしまい

この日おはよう朝日ですで放送されたので　大人気なんです、、、、とスタッフの方に聞いたので

土曜日にリベンジ



18時でも余裕でありました　やはり数量限定は土日にいくのが正解！たいてい規定数より多く用意しています


見た目地味だし期待していなかったんですが

なにこれ　美味しい～

ミシュラン獲得のティールーム・ピーターシャムナーサリーズ「オレンジ＆アーモンドケーキ」


これは英国に古くからあるボイルドケーキに分類される菓子です。

オレンジをまるごと！コトコト火にかけやわらかくなったところで、きざんで生地に焼き込みます。

この古い製法のボイルドケーキが、「ピーターシャムナーサリーズ」にかかると、なんと！グルテンフリーのケーキになりました！！


日本では、米粉を使ったりしますが、このオレンジのケーキは、すべてアーモンドパウダー！

なるほど、、、それでこんなしっとりしつつ濃厚な味わいなんだ


グルテンフリーなのに、この美味しさ！もうびっくりな衝撃でした
日本のお店でもどこか作って欲しいな、、、


お菓子はグルテンフリーで　普段もあまり炭水化物は取らない方です

我慢してるわけではなく
おかずでお腹がいっぱい（そしてお菓子と）

が　たまにたべるお餅はめちゃくちゃおいしい



株式会社もち吉　さん



おせんべい、おかき、あられなどの米菓を中心に製造販売をしていてよく店舗をみかけます

が　お餅があるのはしらなかった

第６回お餅を使った『レシピコンテスト』開催　！ということで

モニターとしておもちを送付いただきました！



たいてい私はあんことか甘いもので
子どもたちはきなこでたべるのですが

こんなにおいしいお餅　いろいろ使ってみたい！


もち吉さんは国内産のもち米を100％使い
腰とねばりが特徴です

シンプルでもいいけれど
味の濃いものに合わせてもまけない強さがあります

ということで濃いといえば！

お好み焼きとあわせました




①キャベツを千切りに　小麦粉　だし　卵をまぜたお好み焼き生地（キャベツ多めで小麦粉は少しだけ）

こちらに細かくきったお餅を混ぜます




②油を引いたフライパンで　豚肉と薄めにきったお餅を焼きます




③　②に焦げ目がついたら①をたっぷりのせます

④　あとは普通にやいて
お好み焼きソースをつけて




⑤
こちらももち米

あられと青のり　かつおぶしの粉をあわせてトッピング！

こちらは子どもたちのハーフサイズです


関西人なのでしょっちゅうお好み焼きをつくりますが

子どもたちはお餅いりは初めて！

大好評でした。
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すさｐ
は、みんな蜘蛛の子をちらしたように去ってしまったので私も次回トライすることに

yukienglish 　 2019-10-18 08:36:18 提供：株式会社もち吉