★もち吉★第6回　『お餅を使ったレシピコンテスト』開催！参加者50名様大募集！

もち吉ファンサイト参加中またまたもち吉さんのレシピコンテストに参加させていただくことが出来ました!!今回のテーマは『THE餅 切り餅を使ったレシピ』個包装になっているから保存もしやすいし使いやすいですね今回私はこのお餅を使ってさつまいも団子の沖縄風ぜんざいを作ってみました!!＜材料＞金時豆　150g砂糖　50gさつまいも　150g(小さいサイズ1本ぐらい)切り餅　1個(45g)＜作り方＞〜金時豆ざんざい〜1.下ごしらえとして金時豆は洗って一晩水につけておく。2.圧力鍋に金時豆と水1カップを入れて加圧。圧がかかってから2分ほど火にかけ、その後圧が下がるまでしばらく放置。3.蓋を開け、砂糖40gと水2カップを入れ15分ほど弱火で煮詰める。〜さつまいも団子〜1.サツマイモは皮をむき、1cm角に切り、水につけておく。2.1の水気を切り電子レンジ600wで3分加熱。3.2をマッシャーなどで潰す。水にくぐらせた切り餅1センチほどにスライスし、サツマイモの上にのせ、ラップをしてさらに3分加熱。4.さつまいもとお餅がよく馴染むように混ぜ合わせる。5.手に水をつけながら一口サイズに丸める。出来上がったぜんざいの上にさつまいも団子をのせて出来上がり子供も一緒に食べたのでかなり甘さを抑えてあります。気にならなければ砂糖80gくらいが甘さもしっかり感じられて美味しいと思いますもちもちしたさつまいも団子と、ボリューミーな豆感のある金時豆が合う〜沖縄ではぜんざいといえばかき氷をのせて冷やして食べるのが一般的ですが、温かくても美味しいですよもちろん、冷やして食べるのもおすすめですさつまいもが入っているので団子も冷やしても固くなりにくいですお餅大好き、あんこ大好きな子どもたちにも大好評のおやつでしたTHE餅 切り餅は柔らかいので切るのも容易で、アレンジしやすいお餅だなと感じました。また色々作って子供とお餅を楽しみたいです。もち吉さん、素敵な商品をモニターさせていただいてありがとうございました詳しい商品情報はこちらからどうぞ↓↓【もち吉】お味見セット【もち吉】福福かんかん　スペシャル缶

杏子 　 2019-10-27 21:12:40 提供：株式会社もち吉