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★もち吉★新食感のおせんべい!【ちからこぶ煎餅サラダ味】15名様募集!

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新子の釜揚げ中♪

3がつ30にち 土曜日。

今日は、とってもいいお天気で、いい気持ちでした~
お散歩がてら、お買物♪

スーパーに行ったら、『いかなご』が売られてて^^
もう、随分大きくなってます。
くぎ煮は、たくさんあるのでもう炊くつもりはなかったのですが、やっぱり食べたくなったので、購入することに^^
今の季節だけですからね~(*^▽^*)






こちらの『新子』。

1kgたっぷり、釜揚げにしてみることにします^^
いつもは、釜揚げにされた状態のものを買うので、作り方が正しいかどうかは分かりませんが。。。

P太郎。流ということで^^


お鍋にお湯を沸かして、お塩を多めに入れて。
フライパンでもいいかも。
沸騰したら、パラパラ~っと、少しづつ鍋に入れていきます。
一気に入れると、お湯の温度が下がってしまうので、少しづつ^^

色が変わって、浮き上がってきたら、おタマですくい上げます。



こんな感じ^^

で。

しっかりと水が切れるように、あと、できるだけ重ならないように並べて。
素早く冷ます。




こんな感じ^^

お野菜を干すザルなんかがあったら一番いいかな~と思います。
P太郎。家にはないので。

トレーにキッチンペーパーをひいて。
下には、割り箸を並べて、ひっつかないようにしています。
で、うちわであおいで冷ましました^^


こんな感じで完成~

1kgたっぷり~o(〃^▽^〃)o







釜揚げたてを、いただきました(*^▽^*)♪

うん^^

美味しい~
食べだしたら、止まりません( ´艸`)

ちょっと味見のつもりが、ごはんにのっけて、モリモリ食べちゃいました~( ̄▽+ ̄*)♪

自家製釜揚げ。

お夕食にいただきま~す




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★もち吉★新食感のおせんべい!【ちからこぶ煎餅サラダ味】15名様募集!

P太郎。   2013-03-30 21:00:25 提供:株式会社もち吉

企業紹介

株式会社もち吉

地域で愛され、親しまれて。あなたの街のもち吉です。

創業以来の企業アイデンティティ「餅を愛し、餅一筋に生きる」

「いい米、いい水、いい素材を使うと、心が晴れ晴れする」そんな職人魂が、もち吉のおいしさの基本です。

本物の素材を厳選して生まれたバリエーション豊富なおせんべい・おかきを日本全国へお届けします。

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