タイ料理が食べたい~ この前はソムタムを作ったので、今日のお昼はガパオご飯。 と言っても、タイのガパオ(タイホーリーバジル)が手に入らないので、家の庭で出来たタイバジルの交雑種を使用。(2枚目の写真) おそらく、タイのホーラパーと、日本のバジル(カミメボウキ)の交雑種で、タイのガパオのような毛は生えていませんが、味や香りはかなり近いです。(イタリアンバジルは別な場所に植えてあるので、これは混ざっていないはず。) 日本では、ガパオ(ホーリーバジル)が入っていないただの挽き肉ご飯のことをガパオと言っている人もいるけど、本来のガパオはタイホーリーバジルがどっさり入っています。 味付けはナンプラーとオイスターソース、唐辛子もいっぱい入れて、目玉焼きも付けました。 カオパッガパオカイダーオドゥワイの完成です! ここにもう一品、スープとかがあるとさらにいいね♪ #タイ料理 #ガパオ #ホーラパー #ホーリーバジル #ガパオご飯 #ガパオライス #おうちごはん #おうちご飯 #お昼ごはん #カミメボウキ #野菜をMOTTO #野菜をもっと #とん汁 #スープ #ベジMOTTO #簡単ベジ #monipla #monmarche_fan
kazuki☆ 2021-11-14 12:55:54 提供:モンマルシェ株式会社
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