こんばんは😃 . . ・鴨南蛮そば ・紅玉のだし巻き玉子 ・フルーツ卯の花 . . 鴨の肉って 臭みが気になるものもあるけれど、 #シュヴァインハイム さま (u0040schwein.heim )の#合鴨スモーク は、 においもクセもなくとても美味しいの。 焼いてしまうなんて邪道かなと 思ったけれど、 合鴨スモークを少し焼き、 出てきた脂とじっくり焼いたネギで つけ汁を作りました。 これ、鴨肉の旨味が効いた出汁が たまらない美味しさ! 私の得意料理にしたい。 (ほぼシュヴァインハイムさまの力😅) . . 紅玉のだし巻き玉子とフルーツ卯の花は、 u0040mitteru.sweetsgram 元銀座の板前さん、 みってるさん手作りの品。 紅玉(赤い黄身の卵)のだし巻き玉子は、 噛むとじわっと出てくる ちょっと甘めの出汁が 私には真似できない深い味わい。 イチゴ・キウイ・オレンジの入った卯の花は、 ほぼデザート。 驚きと感動の味でした。 こんなのが家で食べられるなんて、 本当に贅沢過ぎなお昼だった☺️ . . みってるさんといえば、 アレルギーのある方も食べることができる チーズケーキ風スイーツが今、 大人気。 私も食べたことがありますが、 チーズケーキみたいだけど、 チーズケーキじゃない、 こちらも初体験の美味しさ。 何が使われているのか 食べながら考えるのも楽しいケーキ。 良かったらこちらもぜひ のぞいてみてくださいね。 u0040mitteru.sweetsgram . . #手づくりハムソーセイジ工房 #碧南グルメ #鴨南蛮そば #おうちごはん #手づくりごはん #そば #お昼ごはん #おうち時間 #instafood #フーディーテーブル #蕎麦好き #おうちごはんlover #日本料理 #野菜をMOTTO #母の日 #スープ #monipla #monmarche_fan
nao 2023-03-29 14:58:57 提供:モンマルシェ株式会社
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