clearfix">
みぞれ鍋・カレー鍋
『寒い日は鍋』シリーズ平日のひとり鍋、まだまだ続きます(笑)みぞれ鍋ぼたん雪が降り、積もった雪がみぞれのようになった寒い日みぞれ鍋で温まる~寄せ鍋の具材・お出汁とほぼ同じですが、最後に大根おろしをたっぷり投入するので味が薄まりますお出汁は、塩・醤油・味醂で濃い目にしておきます旬の大根はとてもみずみずしく、寒い時期ならではのお鍋です我家では、みぞれ鍋の時は、生魚をそのまま入れるのではなく、塩をして片栗粉か小麦粉をまぶして揚げておいた魚を使います煮崩れせず、コクが出て美味しいですよこの日は鯖を使いました竜田揚げのように醤油で下味をつけて揚げたものも美味しいと思います〆はうどん野菜や魚の旨味がたっぷりのお出汁が美味しいですカレー鍋トマト鍋と同じような具材ですが、茄子とエリンギをオリーブ油で焼いて入れましたレタスが2個で150円と安く、ざっくり切ってしゃぶしゃぶの要領でいただきましたカレーに豆腐も合いますよ厚揚げの方がコクが出ます我家は実家でもいつもルーは、ハウス ザ・カリー辛口ブイヨンベースが付いていて、大人のカレーです煮えにくい根菜類(人参・蕪)は、コンソメブイヨンを入れた出汁で先に煮ておきますルーの入った出汁で炊いても火が通りにくいです〆は、残った出汁にご飯を入れて煮込み、私はそのままいただきました夫は溶けるチーズを乗せてカレードリアでしたこのところの大寒波で、夫が帰宅する頃には外気温は0℃『寒い日は鍋』で、体の芯から温まります 【現品】スーパーフード『プレミアムロウカカオニブ』レシピモニター20名募集【レシピ募集!】高級ツナ缶!!料理・写真が上手な方募集
タグ:
和食
みんなの【和食】をまとめ読み
Tweet
Like
window.excitead_request = {};
window.excitead_request.si…
SABIO 2017-01-29 00:00:00 提供:モンマルシェ株式会社
Tweet |
おいしい健康をお届けする専門店「モンマルシェ」
素材・製法・味の全てにこだわった商品をご提供。
モンマルシェでは究極のツナ缶のオーシャンプリンセスブランド、こだわり厳選野菜のスープ、ピクルスの野菜をMOTTOブランドを展開中。
オーシャンプリンセスのツナ缶は日本古来の伝統製法を引き継ぎ、素材はツナ缶では最も相性がよく、高級食材に位置付けられる、国内で水揚げされた一本釣り夏びん長マグロ。漬け油は高級料亭で使用される綿実油、イタリア料理で最高級と言われるエキストラバージンオイルを使用。
こだわり野菜の野菜をMotto!!ブランドでは健康・安心をテーマに国産厳選野菜を使用としておいしく健康の商品を展開中。
2016年に発売したレンジカップスープでは、野菜そのものを食べて欲しいという思いから、具の大きさを実現するため、レンジカップとして発売。
Jリーグサッカーチームの清水エスパルスの選手にもご愛顧頂いたいます。