もうすぐ梅雨入りってことで
晴れた日にはお布団干しや洗濯に
精を出しております今日この頃です
我が家では1~2か月に一度、近くのコストコに
行きます。2人暮らしなので“お得”感は微塵もない
けど、とにかく楽しいので行くんです
ちょっとしたテーマパークに行ったような感覚で
ついつい財布のヒモも緩みがち・・・
恐るべし・・コストコ。
中でも、個人的にリピート率の高いものを
ご紹介します。
コストコのバジルソースで作った
アボカドとエビのジェノベーゼパスタ
バジルの風味がよく、チーズも入っていて美味しい
のこったバジルソースはそのまま冷凍保存でき
パスタや温野菜など使いたいときに使いたい量を
使えます。(冷凍してもカチカチにならないよ))
チョッピーノ(ブイヤベース)
魚介の具がゴロゴロ入っていて
海鮮のいいお出汁が出まくってて大好きなスープです
のこった分は、翌日パスタやリゾットがおすすめ。
今回はシーフードカレーにしようと思ってます
こんな感じ。
なんせ、家族が少ないのであの手 この手 で
飽きずに美味しくリメイクして、次回がまた楽しみです
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