贅沢ツナ・さば缶専門店 オーシャンプリンセス／プレミアム　鮪ツナの口コミ（クチコミ）・レビュー（ｍｉｓｙａさん）

●パン工房●

〈失敗パンとプレミアムな鮪の缶詰・・休日ランチ♪〉

プレミアムオーシャンプリンセス鮪に合わせて、林檎酵母でリーンなパン作り♪

あああぁ・・割れてしまった！どんまい、明日も作ろう。

でも、天然酵母ならではのもちもちパンを薄くカットして、その名の通り美しい鮪を乗っけて♪

缶詰を開けたら、鮪の切り身が美しく並んでいてうっとり♪

至福の時ってこんな時♪

林檎酵母の田舎パン（2個分）♪

強力粉100g

薄力粉25g

ライ麦80g

林檎酵母80~90g

きび砂糖8g

水100~110g

ボウルに全ての材料を入れ、グルテンができるまで捏ねます。

丸めて、ボウルに入れ、ラップをして一次発酵。

ふっくらとしてきたら、取り出し、2分割、丸めてベンチタイム。

綴じ目を上にして、手のひらで軽く押さえガス抜きし、広げます。

クッペ型に整形します（成形の仕方はこちらを参考にしました→☆有難うございます）

天板に並べ、二次発酵。

250度に温めたオーブンを200度に下げ、およそ17~18分焼き上げます。

（オーブンによって違いますので加減してくださいませ）

下がり気味な気分を、プレミアムな缶詰で上げ〜上げ〜♪♪

そのまま乗せて美味しいオイルをかけて、そして、チーズと一緒に、サラダとサンドイッチに。

3度楽しみました♪

しっかりした身で甘く、オイルは香豊か♪

オイルまで全部いただきました・・おご馳走様です。

モンマルシェ様、モニプラ様、有難うございます。

いつも有難うございます♪

土日は猫様とゆるりです、コメント欄は閉じております（＾＾

沢山の応援に感謝です、皆様、素敵な休日を♪

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