【静岡こだわり野菜ピクル】野菜が豊富な静岡より全国へ【静岡の地産地消商品】

究極のツナとこだわり国産健康野菜食品のお店、モンマルシェさまより
 
野菜をMotto!! 静岡こだわり野菜ピクルスの冬野菜シリーズをお試しさせて頂きました◎
 
 
 
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使っているお野菜だけではなく、メインのお酢をはじめ調味料の全てを
 
静岡県産にこだわった、静岡の地産地消商品なんです◎
 
 
しかも、合成甘味料や保存料を使っていないから
 
お子さまにも安心してお出しできるんじゃないかな
 
 
野菜をMotto!!
静岡こだわり野菜ピクルス 冬野菜シリーズ
バラエティ4袋セット　1,836円（税込）

 
最初にいただいたのは御前崎産の、色鮮やかな紅心大根のピクルス。
 
 
こちらはカブのような丸い形で、青首のような皮の中は鮮やかな紅い色なんだそう( *´艸`)
 
 
よく食べている白い大根の８倍ものアントシアニンを含んでいるんだって！
 
アントシアニンといえば、活性酸素を打ち消してくれる強い抗酸化作用は嬉しいよね
 
 
それと同時に、炭水化物・脂質・タンパク質の３大栄養素と言われる成分の

体内消化吸収をかなり助けてくれるのだそう◎


お酢やお塩だけじゃなく、旨味たっぷりの鰹節やお醤油に至るまで

全てを静岡産にこだわったピクルス。



食べてみると・・・
大根というてもシャキシャキした食感ではなく、どちらかというとコリンコリンとした食感。

コリンといっても決して固いわけではなく、どことなく大根よりカブに近い食感。

青首のような、皮もそのままってのも嬉しいところ◎


生でサラダなどに使われることが多い紅心大根らしいけど、

やさしい酸味のみかんのお酢が程よく行きわたっていて、塩味も強くなくまろやかで優しいお味◎

食べた時の記事・・・
みかん モンマルシェ 紅心大根ピクルスと鶏むね肉と茄子の甘酢炒め

静岡こだわり野菜ピクルス



ある意味、こちらのピクルスに合わせたくてメニューを考えたような

浜松産のサラダオニオンのピクルス。


浜松といえば、ﾐﾛﾝの生まれたところ。

両親ともに神奈川の出身だけれど、おかんは戦時中に疎開した先が

浜松の親戚のおうちだったんだよね。


子供の頃、親戚のおじちゃんが自分の畑で作った玉ねぎをよく送ってくれたよおねがい




そんな浜松産の良質な白玉ねぎを使ったピクルスは、ビックリするくらい甘いッ！


肉厚で食べ応えもあり、シャキシャキとした食感の中にも

やさしい酸味のみかんの風味が口の中に広がる。


これ、何にでも合わせられそうって思うよ！


もちろん、そのまま食べるのが一番おいしいんだろうけど、

お肉のソースだったり、タルタルに加えたり、

刻んでオイルと合わせてパスタに使っても美味しそうラブ


インドの玉ねぎの浅漬け風の、アチャールをイメージしてタンドリーチキンと
雪の結晶 タンドリーチキンとモンマルシェのピクルス



意外なおいしさだったのは、磐田産の海老芋を使ったピクルス。


海老芋というと、京野菜のイメージが強いけど・・・

意外にも、磐田市が８割近いシェアを占めているんだとか？(ﾟﾛﾟ屮)屮


これまで知らなかったんだけど、この海老芋って塩分の排出を助けてくれる役割があるんだって！

ﾐﾛの家系も高血圧、ﾀﾞﾘﾝも降圧剤を飲んでるくらいだから、この成分は嬉しいネ！！


しかも近年では、コレステロールの生成を抑制する成分も含まれていることも分かったんだそう！！


これは、ﾀﾞﾘﾝに食べさせるっきゃないでしょ！ってな食材だわ( 艸｀*)



でも、里芋のような食感でしょ？

ネットリ感は少ないものの、そんなお芋に酸味？は？

って、正直なところ思ってたんだけどね汗汗


これが意外にウンマイ！お芋に酸味？

きっと、やさしいぃ～酸味のみかんのお酢だから！ってのもあると思うんだけど

コリコリとしたお芋の食感の中に、ほんのりやさしい酸味。

それほど甘みの強いお芋ではないイメージだけど、お芋の味が凄く引き立つよ！！

何より、こんれがまたお酒（焼酎）に合うのよぉ～(ㅅ´ ˘ `)♡

雪の結晶 モンマルシェ 海老芋ピクルスとお野菜たっぷりごはん

静岡こだわり野菜ピクルス



そして最後にいただいたのは、掛川産のカラフル人参のピクルス。


掛川は、よく行くのよ！
でも、良質な人参の産地になってるなんて知らなかったなぁ～キョロキョロ


このピクルスに使われている人参はオレンジ・黄色・白・紫の４色。

それぞれに、含まれる栄養素にも違いがあるのだそう。

紫の人参には、なんと通常のものの10倍ものアントシアニンが含まれているんだとかびっくり

アントシアニンといえば、ポリフェノール！！

体内の活性酸素を打ち消してくれるチカラ（抗酸化作用）は存分に！！



この人参がまた、ポリポリとした良い食感で美味しいんだぁ～ラブ

人参好きなﾐﾛﾝだからと言うなかれ、
人参の甘みを柑橘感の強くないみかんのお酢が引き立てて、

人参独特な甘みや旨味をより一層引き立ててくれるの。

人参嫌いなﾀﾞﾘﾝが箸を進めてくれたのは嬉しかったな(人*´∀｀)

雪の結晶 モンマルシェ カラフルにんじんピクルスと八宝菜
静岡こだわり野菜ピクルス




そしてこのピクルス、

もちろんメインは漬け込まれた静岡産のお野菜なんだけれど・・・

お酢や調味料も静岡産という、こだわりなだけあって


この漬け込まれたお野菜のエキス・旨味の染み出たピクルス液も、

ドレッシングなどのお料理に使えるんだよね爆　　笑


しかも、小さいのにチャック付きの袋に入っていて安定して立つんだよね！

これって意外に嬉しいのハート


チャック付きとはいえ、中身は汁物だからね。


これなら、残ったピクルス液も安心して残しておける！
（早めに使うけどｗ



みかんの風味と、やさしい酸味が美味しくて・・・

キャベツ・玉ねぎ・人参・キュウリを千切りにし塩もみして水気を絞ったら

このピクルス液に漬け込み一晩おいてみました◎


次の日、水気を絞りツナを缶汁ごと加え、

ほんとはヨーグルトマヨで和えて、コールスロー風にするつもりが

みかんの風味も感じられる美味しいものに仕上がっちゃっててびっくり


余計なお味は加えたくないなと、ツナと合わせただけで

そのままいただきましたン◎



漬けるお野菜だけじゃなく、メインのお酢・お塩・料理酒・鰹節・お醤油に至るまで

全ての原料を静岡産にこだわったモンマルシェの静岡こだわり野菜ピクルス。


今回は冬野菜シリーズをお試しさせて頂きましたが、

夏野菜・秋野菜シリーズも食べてみたくなりました(ㅅ´ ˘ `)♡


とっても美味しく、そして素敵な出会いに感謝◎


ごちそうさまでした(｡-人-｡)


詳しくは・・・
株式会社モンマルシェ


素敵な出会いは・・・
雪の結晶 モニプラファンブログ



モンマルシェさまより商品を頂き、モニターさせて頂きました。

魅勒 　 2017-03-18 00:00:00 提供：モンマルシェ株式会社