株式会社モンマルシェさんの「レモンレリッシュ」お試しさせていただきました
レリッシュ(Relish)とは、野菜を刻んで甘酢漬けにしたものでピクルスの一種です。
野菜をMotto!!のレモンレリッシュは、レモンの皮と玉ねぎを刻んで作りました。レモンのフレッシュな酸味でさわやかな風味と食感が楽しめる万能調味料です。
そのままでもおいしく、料理にかければワンランク上のヘルシーメニューに早変わり♪
<感想>
暑いこの時期レモンの酸味はとっても魅力的!
尚且つ輸入レモンが多い中、減農薬農法の国産レモンが使われているので安心なのも魅力的です
原材料は
たまねぎ、ぶどう酢、レモン果汁、オリーブオイル、砂糖漬けきざみレモン、砂糖、食塩、白胡椒
でした。
まずそのまま味見をしたのですが、酸味はあまり感じなかったのですが初めはちょっとクセがあるなと思いました。
多分クセを感じたのはオリーブオイルだと思うのですが、そのクセも最初だけでサッパリとして美味しかったです!
これなら油っこいのにもピッタリ
ですが今回はシンプルに鶏肉を蒸したのにかけてみました。
食べてみると淡白な鶏肉にサッパリとした「レモンレリッシュ」が合う!
そのままでも良いですが、マヨネーズにあえても美味しいだろうなと思います
上の写真でおススメされているみたいにあぶらがのったサバに大根おろしの代わりにかけて食べてみたのですが、好みとしては「レモンレリッシュ」の方が好きでした!
淡白な味からこってりまで幅広く使えるのはとっても魅力的です
株式会社モンマルシェ
レモンレリッシュ 料理にひとかけ!
野菜をMotto!!
レモンレリッシュ
おいしい健康のモンマルシェファンサイト参加中
みぃ 2016-07-31 00:46:15 提供:モンマルシェ株式会社
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おいしい健康をお届けする専門店「モンマルシェ」
素材・製法・味の全てにこだわった商品をご提供。
モンマルシェでは究極のツナ缶のオーシャンプリンセスブランド、こだわり厳選野菜のスープ、ピクルスの野菜をMOTTOブランドを展開中。
オーシャンプリンセスのツナ缶は日本古来の伝統製法を引き継ぎ、素材はツナ缶では最も相性がよく、高級食材に位置付けられる、国内で水揚げされた一本釣り夏びん長マグロ。漬け油は高級料亭で使用される綿実油、イタリア料理で最高級と言われるエキストラバージンオイルを使用。
こだわり野菜の野菜をMotto!!ブランドでは健康・安心をテーマに国産厳選野菜を使用としておいしく健康の商品を展開中。
2016年に発売したレンジカップスープでは、野菜そのものを食べて欲しいという思いから、具の大きさを実現するため、レンジカップとして発売。
Jリーグサッカーチームの清水エスパルスの選手にもご愛顧頂いたいます。