【話題の大ぶりさばの高級缶詰】味噌煮、水煮2種×2缶 計4缶モニター10名様募集

話題の大ぶり鯖の高級缶詰をお試し　　

究極のツナ缶、オーシャンプリンセスブランドで有名な
モンマルシェさんから届きました

お洒落な箱に詰められた高級さば缶

味噌煮、水煮がそれぞれ2缶　　計4缶

創業70年
三陸の新鮮素材を生かした「こだわりの味」を提供する
　地域密着型の工場ミヤカンさんで
　　　　　　　　　　　　　　　製造されているそうです
　
　こだわりの缶詰ショップさん×２のコラボですね




まずは水煮缶を開けてみましょ

大きな切り身がぎゅ～っと詰まっていますよ
　
　身崩れがないよう～
　ひと切れひと切れ丁寧に手詰めなんですって


使用されるサバは
　１尾400ｇ以上の気仙沼で水揚げされた鯖のみ　　
　　　通常使用される小ぶりの鯖（250ｇ前後）とは違って
　　　　脂のりが違うとか～

ちょっと摘まみ食いしたんですけどね
　　　　　　　　　塩っ気と脂のリと旨味が絶妙です

　　正直　私はこのままでお茶碗１杯いけちゃいます



まずは～サバ缶のマリネ

さばの臭みなんて全くなし
　
レモンの酸味が爽やかで
　シャキシャキ玉ねぎと脂のりの良いサバ缶の相性バッチリ

鯖自体に塩味が効いているので
　　　　　　　　　　　　マリネ酢の塩気は控えめに
　さばの切り身はつぶさないように混ぜました


バケットにのせてもお洒落





次はオムレツにも

これも大きな身を生かせるよう
　　　　～ほぐし加減＆混ぜ加減に気を付けて

サバの塩気と旨味を生かせるよう～控えめな味付け
　　　　　　　　野菜はチンしたジャガイモを加えました

　　口の中でサバがほろほろ～っ
　　　　　　　　　　　　　　　美味しかったよ

残りの水煮缶はサンドイッチに

あり合わせの野菜を一緒に
　　　　マヨネーズ＆粒マスタードを効かせました

　さばの旨味がじゅわ～っとそのまま味わえる
　　　　　　　　　　　美味しいサンドイッチができたよ




次は味噌煮缶

蓋を開けた瞬間から　食欲をそそる　
　　　　　何とも言えない美味しそうな味噌の香り

　　明治42年創業の老舗醸造メーカー
　　　　　　「ヤマカノ醸造」の味噌が使われているそう


これはまず　そのまま食べたい
　　　　この美味しい味噌の汁だけで白ご飯ＯＫだわ

で・・・私の一人ランチ　
ワンプレート～さば味噌煮缶ランチに



美味しい味噌の味が身の中まで
　　　　　　　　しっかり染み込んでいるの

ほろほろ～っと口の中で崩れていく
　　　奥深～い味わいはどこか懐かしい優しい味



このまま食べるのが一番かなと思いつつも・・・
　アレンジ編は
　　　味噌と合うのはチーズかなぁ


さば味噌煮缶のチーズ焼き

オリーブオイルで焼き目を付けたジャガイモ＆ズッキーニ
　　その上にサバを並べて・・・　

チーズ＆パン粉をのせて～オーブンで焦げ目を

甘みのある味噌とチーズの塩気が相性バッチリ

美味しかったです～ご馳走様でした



脂ののったさばが骨まで柔らかく栄養満点
化学調味料無添加
豊富なDHA・EPA！

そして　とにかく美味しい


　グルメな方や
　お料理上手な方への贈り物にもいいね


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goch 　 2018-07-11 20:32:36 提供：モンマルシェ株式会社