梅雨で湿度が高いので、掃除で家の中を動き回るだけで、体がじとっとして暑い〜そんな時の一人ごはんは、そうめんでさっぱり夏ランチピリッとさば味噌そうめん【材料:1人分】乾燥そうめん……100gさば味噌煮缶……1/2缶☆水……100cc☆創味のつゆ……25cc☆豆板醤……1cm☆ごま油……適量トマトの煮びたし……4こおくらの煮びたし……4本みょうが……1/2本白ごま……適量【作り方】①そうめんは、たっぷりのお湯で茹でる。湯切りをして、流水でしっかりと冷やす。②ボウルに、さば味噌と☆を入れる。ごま油は、だいたい一周回しかけるくらい。スプーンでさばを崩しながら混ぜ合わせる。③ガラスの器にそうめんを盛り付ける。②のさばみそを中心に盛り付け、汁も入れる。トマトとおくらの煮びたしを、飾り付ける(トマトは生のまま、おくらは茹でただけのものでも可)。みょうがを千切りにして、さばみその上に飾る。白ごまをちらしたらできあがり。ピリ辛の冷たいそうめん、美味しい〜やっぱり夏は、そうめんだなぁ♪使ったさば缶は、モンマルシェ様からいただいたさば味噌煮缶一つ一つを崩れないように丁寧に手詰めしているから、こんなに綺麗気仙沼で獲れた400g以上のさばを使っているから、こんなに大きいそして、脂のりが良い
えりぃ 2018-07-13 23:33:00 提供:モンマルシェ株式会社
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