晩ごはんは、カジキのムニエルとミモザサラダ。
ソースは、バルサミコ酢とバターと醤油少々を合わせたもの。
これ、昔フランス料理屋さんでシェフに作り方を教わったソースです。
久しぶりに作ったけど美味しくできた😄 .
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■「公爵の酢」と称される、北イタリアのモデナが産地のアチェート・バルサミコ。
上品な酸味と深い味わい。
サラダにはそのままかけてドレッシングかわりに。
香り高く美味しかったです。
高級感溢れるラベルも素敵💕
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投稿日時:2018/08/11
提供:モンテ物産株式会社