Miyu

. こだわり抜いたとっても美味しい バルサミコ酢を お試しさせていただきました😋✨. . . 🔹 アドリアーノ・グロソリ社 アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ 250ml. . . バルサミコは中部イタリア モデナの特産品だということをご存知ですか😊❓. . . イタリア内には様々な種類のバルサミコがあるのですが 特にアチェート・バルサミコは『アチェート・ディ・ドゥーカ(侯爵の酢)』と呼ばれ、 世界中の酢の中で最も気品があると形容されているそうです‼️. . . その生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められて その基準を満たしたもののみが I.G.P.（イタリア保護指定地域表示）認証を受けた、 『アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ IGP』 となります✨. . . バルサミコ酢の原料に ギリシャ産やスペイン産などを 使用する生産者もいる中で、 アドリアーノ・グロソリ社は、 モデナ産へこだわり バルサミコ酢の原料となる ワインヴィネガー、凝縮モスト、モストコットを 全てモデナ産のブドウから造っているのだそうです😮💡. . . ワインヴィネガーの原料も モデナ産の高品質なワインを 使用しているという徹底ぶり😆👍🏻✨. . . 今回は、こだわりのバルサミコを バルサミコソースにして 鴨ローストと合わせてみました🍾🍽🍷🍗. . . バルサミコ酢に バター・赤ワイン・ハチミツ 塩胡椒・鴨ローストの汁を加えて 鍋で3〜5分程煮立たせれば完成✨. . . 濃厚で深みがありながら さっぱりとした後味が お肉料理にピッタリです🍗😋👍🏻✨. . . このままバルサミコソースは 卵料理にも合うので 目玉焼きにかけても美味しいです😋. . . 目玉焼きが一気に オシャレなお味になりますよー🍳😆. . . みなさんもぜひ試してみてくださいね😉💕. . . #グロソリ #バルサミコ #モンテ物産 #monipla #montebussan_fan #イタリア #モデナ #バルサミコソース #鴨のロースト #肉料理 #卵料理 #料理 #夜ごはん